ミリ様の投稿：宮崎県産豚ウデブロック 5kg以上 K16_0014_10のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2021年07月10日 |
|---|---|
| 投稿者名 | ミリ |
| 評価 |
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| タイトル | 工夫が必要かな |
| レビュー | 同封のチラシにはそのまま半解凍で切り分けることが推奨されていますが、大小の筋などもあるので、ある程度綺麗に掃除する必要がありました。なのでラードも作りましたが可食部は4キロ以下でした。また、やはりウデ肉は通常豚こまに薄くスライスされる部位だそうなので、肉質は硬めです。素人には骨が折れますが、豚トロ以外は筋や肉の繊維を見ながら切り分けて調理も工夫が必要かなと思いました。(その作業も楽しめましたが) |
工夫が必要かな
同封のチラシにはそのまま半解凍で切り分けることが推奨されていますが、大小の筋などもあるので、ある程度綺麗に掃除する必要がありました。なのでラードも作りましたが可食部は4キロ以下でした。また、やはりウデ肉は通常豚こまに薄くスライスされる部位だそうなので、肉質は硬めです。素人には骨が折れますが、豚トロ以外は筋や肉の繊維を見ながら切り分けて調理も工夫が必要かなと思いました。(その作業も楽しめましたが)
2021年07月10日
投稿者：ミリ