SAKO様の投稿：佐賀牛 切り落とし1kg(500gx2P)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2017年11月15日 |
|---|---|
| 投稿者名 | SAKO |
| 評価 |
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| タイトル | ドンと1かたまりで |
| レビュー | 「どう小分けするか」が課題。凍っている上に最上層のお肉は1枚もの。カットしたくない、しなければ分けられないと悩みながら、エイっと包丁を入れてみたら、断面は薄切り肉と空気の層がミルフィーユ状になっていて、思いのほか軽く包丁が入りました。半分は凍っている間にラップぐるぐるにし、ジプロックに入れ冷凍庫で再会する日までお休み。残りはそのまま冷蔵庫解凍で焼きしゃぶにしました。やわらかさ抜群です。味はくせなし。もう少しお肉の甘みを期待していたのですが、さっぱり淡白系でした。半分はすき焼きにします。 |
ドンと1かたまりで
「どう小分けするか」が課題。凍っている上に最上層のお肉は1枚もの。カットしたくない、しなければ分けられないと悩みながら、エイっと包丁を入れてみたら、断面は薄切り肉と空気の層がミルフィーユ状になっていて、思いのほか軽く包丁が入りました。半分は凍っている間にラップぐるぐるにし、ジプロックに入れ冷凍庫で再会する日までお休み。残りはそのまま冷蔵庫解凍で焼きしゃぶにしました。やわらかさ抜群です。味はくせなし。もう少しお肉の甘みを期待していたのですが、さっぱり淡白系でした。半分はすき焼きにします。
2017年11月15日
投稿者：SAKO