勇者ぴぃーしゃんだよぉぉ様の投稿：【厳選部位のみ】本ズワイガニしゃぶしゃぶ【大】(たっぷり1kg)| 生食可 お刺身のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年12月30日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 勇者ぴぃーしゃんだよぉぉ |
| 評価 |
|
| タイトル | 脚が肉厚！身が甘い！締めは雑炊に決まり！ |
| レビュー |
量は3～4人前あります。十分食べ応えがあります！ ただ！解凍方法！これは注意がいります。冷蔵庫解凍ではなく流水解凍となります。 これを守らないと臭みが出ます。特別な冷凍方法のため、通常の冷凍のカニより臭みが全くなく 生で食べれる？？と思うくらいの鮮度で解凍できます！ 食べ方は、鍋は煮込みすぎに注意と野菜をたくさん入れて煮込まないようにしてください。カニの風味が落ちます。 また、邪道かもしれませんがほんの少しだけ、バターを入れホイルに包み薄口しょうゆを垂らすと、止まらなくなります。 バター醤油で食べたかカニの殻は割らずに、バターで軽く炒ります。さらにニンニクと湯でパスタと炒めます。 殻を取り出し、殻に残ったカニの身を出してクリームパスタにすると、二度と市販のカニ風味のパスタが食べれなくなします。 (ニンニクの量は注意‼) カニの味が濃い新鮮なカニの身なので、もったいないと言わずにカニクリームコロッケを作ることをお勧めします。 店出せるかも！と思うほどのおいしいカニのコクが深いクリームコロッケになります。 カニ缶では到底敵わないカニクリームがができます笑 |
脚が肉厚！身が甘い！締めは雑炊に決まり！
量は3～4人前あります。十分食べ応えがあります！ ただ！解凍方法！これは注意がいります。冷蔵庫解凍ではなく流水解凍となります。 これを守らないと臭みが出ます。特別な冷凍方法のため、通常の冷凍のカニより臭みが全くなく 生で食べれる？？と思うくらいの鮮度で解凍できます！ 食べ方は、鍋は煮込みすぎに注意と野菜をたくさん入れて煮込まないようにしてください。カニの風味が落ちます。 また、邪道かもしれませんがほんの少しだけ、バターを入れホイルに包み薄口しょうゆを垂らすと、止まらなくなります。 バター醤油で食べたかカニの殻は割らずに、バターで軽く炒ります。さらにニンニクと湯でパスタと炒めます。 殻を取り出し、殻に残ったカニの身を出してクリームパスタにすると、二度と市販のカニ風味のパスタが食べれなくなします。 (ニンニクの量は注意‼) カニの味が濃い新鮮なカニの身なので、もったいないと言わずにカニクリームコロッケを作ることをお勧めします。 店出せるかも！と思うほどのおいしいカニのコクが深いクリームコロッケになります。 カニ缶では到底敵わないカニクリームがができます笑
2020年12月30日
投稿者：勇者ぴぃーしゃんだよぉぉ