ゆうたろ様の投稿：カモなべセット(約700g)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年12月14日 |
|---|---|
| 投稿者名 | ゆうたろ |
| 評価 |
|
| タイトル | カギは添付のつゆ？ |
| レビュー |
ここの自治体の鴨鍋セット、たぶん1日に5点のみ？の為か、お願いしようとするといつも品切れ。ようやく申し込んで到着した日にお鍋につみれを投入。 昆布だしのお鍋に入れてみましたが、イメージしていた鴨肉の味ではなかったです。ポン酢で野菜と一緒に頂きましたが、いまひとつな感じでした。ひょっとしたら添付のつゆを使うと極上になるのかも。まだ、ロースのお肉も試していませんが、感覚としては昆布だしなどの薄味よりも少し濃いめのお出汁で調理した方が鴨肉の良さが引き出せるのかもしれないと思った次第です。 薄味の出汁の方が鴨肉の素材を楽しめるかと思ったけど、、 ちょっと煮込み過ぎたかも知れません、、。鴨肉はなかなか手に入らないので、添付されたおつゆがベストマッチなのかなぁと思っているところです。 |
カギは添付のつゆ？
ここの自治体の鴨鍋セット、たぶん1日に5点のみ？の為か、お願いしようとするといつも品切れ。ようやく申し込んで到着した日にお鍋につみれを投入。 昆布だしのお鍋に入れてみましたが、イメージしていた鴨肉の味ではなかったです。ポン酢で野菜と一緒に頂きましたが、いまひとつな感じでした。ひょっとしたら添付のつゆを使うと極上になるのかも。まだ、ロースのお肉も試していませんが、感覚としては昆布だしなどの薄味よりも少し濃いめのお出汁で調理した方が鴨肉の良さが引き出せるのかもしれないと思った次第です。 薄味の出汁の方が鴨肉の素材を楽しめるかと思ったけど、、 ちょっと煮込み過ぎたかも知れません、、。鴨肉はなかなか手に入らないので、添付されたおつゆがベストマッチなのかなぁと思っているところです。
2020年12月14日
投稿者：ゆうたろ