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スジタロー様の投稿:【佐賀牛】牛すじ1.5kgのレビュー・口コミ
投稿日 | 2020年12月06日 |
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投稿者名 | スジタロー |
評価 |
|
タイトル | 1.5キロすべてを |
レビュー |
スジ煮にしました。片方はスジカレーでで頂きました。あく抜きするのですがいつもあまり灰汁がでないので驚きます。店頭では手に入らない素材です。牛スジのエキスからほとぼしる甘味というか旨味が堪りません。大型のホーローで数時間を掛けて作ったのですが相変わらずあっという間に鍋は空になりました。こんにゃく、大根が旨味を吸って味が染みて美味しいこと!火を掛けなおす都度、旨味が増してきますよ。冬のごちそうです。来年も楽しみにしています。 |
1.5キロすべてを
スジ煮にしました。片方はスジカレーでで頂きました。あく抜きするのですがいつもあまり灰汁がでないので驚きます。店頭では手に入らない素材です。牛スジのエキスからほとぼしる甘味というか旨味が堪りません。大型のホーローで数時間を掛けて作ったのですが相変わらずあっという間に鍋は空になりました。こんにゃく、大根が旨味を吸って味が染みて美味しいこと!火を掛けなおす都度、旨味が増してきますよ。冬のごちそうです。来年も楽しみにしています。
2020年12月06日
投稿者:スジタロー
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