なおう様の投稿：鹿児島近海キハダマグロ1尾のレビュー・口コミ

Name: 冷凍なし！生のキハダの美味しさよ！
Item: 鹿児島近海キハダマグロ1尾
Rating: 4.56
Author: なおう

鹿児島近海キハダマグロ1尾

4.6

（138人の評価）

星5つ

（92）
星4つ

（35）
星3つ

（8）
星2つ

（3）
星1つ

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投稿日	2020年08月16日
投稿者名	なおう
評価
タイトル	冷凍なし！生のキハダの美味しさよ！
レビュー	南九州から北海道（札幌近郊）へ中１日で到着しました。氷ギッシリ、クール宅急便で生の状態。45cm/2.5kgの背中までマンマルな美味しそうなやつです。北海道では（一度も冷凍になっていない）生のキハダは滅多にお目にかからないので、そこがまず貴重。同封の説明書には「カツオの一本釣りと同じく、血抜き等は行っていないので取り扱い注意」とのこと。到着すぐに3枚におろしてつまみ食いしてみたものの、血が回っているわけでもなく鮮度抜群、美味しい！カマは塩焼き、血合いとヒレ周りは醤油+味醂のたれに一夜漬けしてから焼く。身はお刺身。カツオのような新鮮な風味で、３人でペロリと食べてしまいました。説明書に記載のYouTubeで、さばき方も勉強させていただきました。わかりやすかったですよ。今回は８月のキハダでしたが、時期が違うとサイズや脂は変わるのでしょうかね。次回が楽しみです。

冷凍なし！生のキハダの美味しさよ！

南九州から北海道（札幌近郊）へ中１日で到着しました。氷ギッシリ、クール宅急便で生の状態。45cm/2.5kgの背中までマンマルな美味しそうなやつです。北海道では（一度も冷凍になっていない）生のキハダは滅多にお目にかからないので、そこがまず貴重。同封の説明書には「カツオの一本釣りと同じく、血抜き等は行っていないので取り扱い注意」とのこと。到着すぐに3枚におろしてつまみ食いしてみたものの、血が回っているわけでもなく鮮度抜群、美味しい！カマは塩焼き、血合いとヒレ周りは醤油+味醂のたれに一夜漬けしてから焼く。身はお刺身。カツオのような新鮮な風味で、３人でペロリと食べてしまいました。説明書に記載のYouTubeで、さばき方も勉強させていただきました。わかりやすかったですよ。今回は８月のキハダでしたが、時期が違うとサイズや脂は変わるのでしょうかね。次回が楽しみです。

2020年08月16日

投稿者：なおう

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