埼玉のおじさん様の投稿：【対馬産】最高級クエ:鍋セット(2～3人前)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2026年01月13日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 埼玉のおじさん |
| 評価 |
|
| タイトル | 濃厚な風味と食べ応えある食感 |
| レビュー |
人生初のクエ鍋 シンプルに昆布から1時間ほどかけて出汁をとり、アラと頭を投入。 白菜、味えのき、水菜、椎茸とクエの身を投入。 ぽん酢に徳島産のすだちをかけていただきました。瞬間凍結されていたため、身もパサついておらず、臭みも全くありませんでした。上品な脂の風味と皮のプリプリ感、白身の弾力がとにかく素晴らしい。骨ごとぶつ切りになっていたので次回は雑炊が作りやすいよう、投入前に取り除いてから鍋に入れたい！ 歯が結構鋭い魚だったので、解凍時に袋から素手で取り出す場合はご注意を。 注文して良かった。 ご馳走様でした。 |
濃厚な風味と食べ応えある食感
人生初のクエ鍋 シンプルに昆布から1時間ほどかけて出汁をとり、アラと頭を投入。 白菜、味えのき、水菜、椎茸とクエの身を投入。 ぽん酢に徳島産のすだちをかけていただきました。瞬間凍結されていたため、身もパサついておらず、臭みも全くありませんでした。上品な脂の風味と皮のプリプリ感、白身の弾力がとにかく素晴らしい。骨ごとぶつ切りになっていたので次回は雑炊が作りやすいよう、投入前に取り除いてから鍋に入れたい！ 歯が結構鋭い魚だったので、解凍時に袋から素手で取り出す場合はご注意を。 注文して良かった。 ご馳走様でした。
2026年01月13日
投稿者：埼玉のおじさん