かもかも様の投稿：山形県産「庄内鴨」骨付きモモ肉 約400g×2パック おすすめレシピ付きのレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2025年11月09日 |
|---|---|
| 投稿者名 | かもかも |
| 評価 |
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| タイトル | コンフィで食べました |
| レビュー |
今回いただいたお肉はじっくり低温のオーブンで2時間半火入れをして、たっぷりの脂で揚げ焼きに近い感じで仕上げました。 ディジョンマスタードを添えて、お肉はホロホロ、皮は香ばしく、とっても美味しいコンフィが出来ました。 骨付き鴨のモモ肉は国産品でほとんど見たことがなく貴重です。またお願いするつもりです。 ありがとうございました。 |
コンフィで食べました
今回いただいたお肉はじっくり低温のオーブンで2時間半火入れをして、たっぷりの脂で揚げ焼きに近い感じで仕上げました。 ディジョンマスタードを添えて、お肉はホロホロ、皮は香ばしく、とっても美味しいコンフィが出来ました。 骨付き鴨のモモ肉は国産品でほとんど見たことがなく貴重です。またお願いするつもりです。 ありがとうございました。
2025年11月09日
投稿者：かもかも