やま様の投稿：(訳あり)なんと!牛もつ1,000g付き!!博多若杉牛もつ鍋セット2人前×5回分のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2020年03月20日 |
|---|---|
| 投稿者名 | やま |
| 評価 |
|
| タイトル | あっさりもこってりもおいしい |
| レビュー |
好みの分かれるところで、モツを下茹でするかしないかであっさりかこってりか、仕上がりが変わります。 私は脂の甘味を堪能したいこってり派。 下茹でなしだと脂はフワフワですが、ほんの一瞬、臭味を感じます。（それも旨味だと感じる） 主人はほどよくバランスの取れたあっさり派。 あまり脂の多いものは食べにくいとのこと。 間を取って、ブリの照り焼きや鯖の味噌煮でも使う方法ですが、モツにさっと熱湯を回しかけてから鍋に入れたところ、これが我が家では大正解でした。 スープもおいしくて、ビールに合いますね。 芋焼酎なんかも良さそうです。 |
あっさりもこってりもおいしい
好みの分かれるところで、モツを下茹でするかしないかであっさりかこってりか、仕上がりが変わります。 私は脂の甘味を堪能したいこってり派。 下茹でなしだと脂はフワフワですが、ほんの一瞬、臭味を感じます。（それも旨味だと感じる） 主人はほどよくバランスの取れたあっさり派。 あまり脂の多いものは食べにくいとのこと。 間を取って、ブリの照り焼きや鯖の味噌煮でも使う方法ですが、モツにさっと熱湯を回しかけてから鍋に入れたところ、これが我が家では大正解でした。 スープもおいしくて、ビールに合いますね。 芋焼酎なんかも良さそうです。
2020年03月20日
投稿者：やま