お礼品ID:3331803

【北海道羽幌産】かすべ一夜干し　4枚入り【28013】

Name: 【北海道羽幌産】かすべ一夜干し 4枚入り【28013】
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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北海道羽幌町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

船上血抜きで鮮度抜群!ふっくら旨みの一夜干しかすべ

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寄付金額7,000円

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お礼品の内容・特徴

日本海で水揚げされた新鮮なかすべを、その場で血抜きして一夜干しに。
その場で血抜きをすることで、臭みがなく、かすべ本来の上品な旨みが味わえます。

解凍後に炙れば、ふっくら柔らかく、やさしい食感。お酒の肴にもぴったりの一品です。

《かすべ一夜干しの美味しい食べ方》
★まずは“焼き”で味わう王道スタイル
　　表面の水分をサッと拭き取り、弱めの中火でじっくり焼くだけ。
　　フライパンなら油不要でOK(クッキングシートを敷くと扱いやすいです)。
　　片面を焼いて香ばしい焦げ目が付いたら裏返し、身がふっくらしてきたら食べ頃。
　　仕上げに醤油を少し、マヨ+七味、レモンをひと絞り。
　　ぷるぷるのコラーゲン質と香ばしさが際立つ、まず試してほしい定番の食べ方です。

★甘辛の煮つけも相性◎
　　一夜干しでも美味しく煮つけができます。
　　酒・みりん・醤油・砂糖・生姜で、短時間だけで煮るのがポイント。
　　干してある分、旨味がぎゅっと濃く、身崩れもしにくい。そのまま冷蔵庫で冷やして煮凝りにしても。
　　ご家庭の定番料理としても取り入れやすい、ほっとする味わいです。

【生産者の声】
「うちのかすべは、船の上で血抜きするから旨いんです。」羽幌の海で長年漁をしてきたからこそ分かる、鮮度の違い。海面から上げた瞬間の処理が、かすべの味を決めます。羽幌でもこの方法で血抜きをしているのはここの漁師だけ。ぜひ、この格別な味を体感してください。

【内容・内容量】
4枚入り(400g前後)

【原材料・成分名】
真かすべ

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

お礼品詳細

賞味・消費・使用期限	賞味期限:冷凍　パッケージに記載
原産地	北海道羽幌産
保存方法	冷凍
配送方法	冷凍
提供事業者	桜井漁業部
提供元	羽幌町
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年お申込みを受け付けしております。
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

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