お礼品ID:3288454

メツゲライ・イノウエ　骨付き燻製アイスバイン

Name: メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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愛知県名古屋市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

名古屋市　特選、特産

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 寄附後1週間程度で発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。

通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト(キャベツの酢漬け)と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります(個体差があり前後します)。

骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが逸品です。「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。

※ご注意下さい※
一般的なアイスバインは豚の前脚を使用されており、燻製されていないため真っ白な色味となっています。
また煮込み料理か揚げ焼き料理(シュバイネハクセ)を選択するといった食べ方になりますが、こちららの返礼品は見た目も香りも柔らかさも一般的なモモとは異なりますのでご注意下さい。

〔原材料名〕国産豚骨付きスネ肉　食塩　糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴)　リン酸塩(Na)　調味料(アミノ酸)　酸化防止剤(ビタミンC)　発色剤(亜硝酸Na)　香辛料抽出物

【事業者名】株式会社IXY-AID(メツゲライ・イノウエ)
【連絡先】 052-752-1186
【営業時間】 11:00-18:00
【定休日】無し

【内容量・サイズ】
骨付き燻製アイスバイン(骨部分含み約580g)×1
※個体差があり重量は前後します。

お礼品詳細

賞味期限	出荷後29日
発送種別	冷蔵
事業者	株式会社IXY-AID
提供元	名古屋市
カテゴリ	惣菜・加工品燻製（スモーク）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:名古屋市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10時～17時

電話番号:050-3146-8493

メールアドレス:nagoya_furusato@nagoyashi-aichiken.jp

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