お礼品ID:3191466
【京都モリタ屋】国産牛肉しぐれ煮(80g×2個入)生姜・山椒
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寄付金額6,000円
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- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
牛肉しぐれ煮は、全国の生産地より、選りすぐった国産牛肉を原料としています。
創業明治弐年の伝統と経験の中で培った味と手法で作り上げました。
昔ながらの素朴な製法で、じっくりと独自の風味に仕上げた、手作りお品です。
又、風雅な味わいと品質の良きは、皆様からたいへん喜ばれております。
酒肴、ご飯のふりかけ、お茶漬け、香物としてお召し上がりください。
(一部に牛肉・大豆・小麦を含む)
■ルーツは明治2年創業の「盛牛舎森田屋」
文明開化の波に乗って、多くの人が牛肉を食べるようになった明治時代。京都で初の牛肉店「盛牛舎森田屋」として、モリタ屋が創業したのは、明治2年(1869年)のこと。陸軍省などへの卸売りを中心に商いを広げ、大正時代には、大正天皇の即位に際して牛肉や牛乳を献上したほか、宮内庁や陸軍省の御用達をつとめた由緒ある老舗牛肉販売店です。
そして昭和24年(1949年)、社名をモリタ屋に改め、卸売・小売のほか、現在ではすき焼きなどを提供する飲食店も展開しています。6代目である代表取締役の吉岡浩人さんは、「決して安いものではなかったと思いますが、京都の方々に支えられて、京都の牛肉文化は育ってきたと思います」と感謝の気持ちを忘れません。
京都が誇る「京都肉」を多彩な料理で
直営牧場で育てた牛をはじめ、モリタ屋で多く取り扱っている京都肉とは、
・品種が黒毛和種であること。
・京都府内で最も長く飼養されていること。
・京都市にある中央卸売市場第二市場において食肉加工されること。
・日本食肉格付協会の枝肉格付が最高ランクの「A5、B-5及びA-4、B-4規格」であること(著しく品質が劣るものを除く)。
これらの条件を満たした京都のブランド肉(京都府HP参照)です。
京都肉の繊細な味わいと上品な食感を活かすのは京都の豊かな食文化だと、吉岡さんは料理のバリエーションにも胸を張ります。「すき焼きやオイル焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまな食べ方の提案もしてきました。脂身がおいしい、赤身がおいしい。お肉の部位によっても、味わいが違います。京都肉のいろいろな味わいを楽しんでいただきたいです」
お礼品詳細
| 容量 | 国産牛肉しぐれ煮（80g×2個入）生姜・山椒 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より60日（保存方法：冷蔵） |
| アレルギー | 小麦・牛肉・大豆 |
| 配送方法 | 冷蔵 |
| 提供元 | 京都市 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間以内
お支払方法
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター
受付時間:(平日)10:00～17:00
電話番号:075-221-7765
メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp
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お礼品レビュー
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評価：2025年01月27日
きゃしゃりんさん
生姜味も山椒味もスパイスが効いていて両方を試すことができる2種類入りはとても良かったです。 おにぎりにしても冷奴に乗せても美味しかったです。
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