お礼品ID:3167414

旨味とろける鰤のお寿司と珍しい鰤のユッケ「100年フード」認定

Name: 旨味とろける鰤のお寿司と珍しい鰤のユッケ 「100年フード」認定
Price: 9000 JPY
Availability: InStock
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高知県大月町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

郷土料理として大月町で伝統的に食べられてきた鰤ヘラ寿司は、令和4年3月3日文化庁に「100年フード」として認定されました。「地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を後世に残し、100年続く食文化として継承しよう」という趣旨の取り組みです。日本の大切な食文化を、大事にしたい人に食べていただいて、応援していただければ幸いです。

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寄付金額9,000円

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

ヘラの形が独特な大月町に伝わる郷土料理

「鰤ヘラ寿司」は高知県大月町に古くから伝わる郷土料理です。
大月町では昭和40年代前半頃まで、鰤の豊漁でにぎわい毎日のように鰤が食べられてきました。

そのころ生まれたこのお寿司は、漁師達の間で日常的に使われてきた馴染みある道具から「ヘラ寿司」と名づけられ、今日まで伝統的に親しまれてきました。
ほどよく脂がのった抜群の鰤を厳選し、素材本来の旨味を大切にして作られた逸品。

鰤の脂の甘味と程よい酢の酸味、ゴマの風味が堪りません。
分厚いその身はやわらかく、口に入れると鰤の旨味がいっぱいに広がります。

副菜やお酒のおつまみにぴったりの鰤ユッケ
しょうゆをベースに甘辛く作ったタレが絡んだ鰤ユッケは、副菜やお酒のおつまみにぴったり!
程よく弾力のある食感と甘辛の味に、お酒もご飯も進みます。

暖かいごはんの上に鰤ユッケを並べ、卵の黄身を真ん中にのせ、ねぎとごまを振りかければ、鰤の旨味と特製のタレと卵黄が口の中で合わさって、ごはんがよく進む簡単贅沢な鰤ユッケ丼のできあがり!
主食にもできる万能な一品です。

黒い木目が高級感のある化粧箱でお届け!
お送りする際には、黒に木目を組み合わせた、見た目にも高級感のある箱でお届けします。
ご自宅用へはもちろんですが、特別な日のお祝いや贈り物にもピッタリです。
是非、大月町の誇る美食をご堪能ください。

【原材料】
鰤ヘラ寿司:米(高知県産)、ブリ(宿毛湾産)、醸造酢、酒、砂糖、食塩、ユズ果汁、みりん、生姜、ごま　/　調味料(アミノ酸等)
鰤ユッケ:ブリ(宿毛湾産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、コチュジャン(大豆、小麦を含む)、ごま油、ごま

【アレルギー】ごま、大豆、小麦
※本品の製造工場では、卵、エビ、カニ、さけ(鮭)、さば、あわび、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、りんごを含む品を製造しております。

■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
※配達指定日をご希望の方は、ご入金から2週間以降でご希望のお届け日を記載ください。
※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。
※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。
※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。 (贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。
※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。
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お礼品詳細

内容量	鰤ヘラ寿司と鰤ユッケのセット 1箱（鰤ヘラ寿司4貫×1P、鰤ユッケ100ｇ×1P入り）
賞味期限	・鰤へら寿司　冷凍保存で1か月　・鰤ユッケ　冷凍保存で3か月
保存方法	冷凍（－18℃以下で保存）※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
配送方法	クール便(冷凍)※配達指定日をご希望の方は、ご入金から2週間以降でご希望のお届け日を記載ください。
生産者	宮崎　照也
提供元	大月町
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品