お礼品ID:3161461

【Key Stone】京都老舗の醤油&醤油スイーツセット(醤油クロワッサンパイ、焼きおこげ、醤油)

【Key Stone】京都老舗の醤油&醤油スイーツセット(醤油クロワッサンパイ、焼きおこげ、醤油)

Name: 【Key Stone】京都老舗の醤油&醤油スイーツセット(醤油クロワッサンパイ、焼きおこげ、醤油)
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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京都の老舗店「澤井醤油」の醤油を使用!

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 準備でき次第、順次発送

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お礼品の内容・特徴

京都の老舗醤油店「澤井醤油」の人気の醤油4点と、澤井醤油の醤油を使用したスイーツの詰合せです。

【醤油クロワッサンパイ】
一口食べきりサイズのパイ生地クロワッサン。
澤井醤油人気No.1の二度熟成醤油がコーティングがされた、一口食べきりサイズのパイ生地クロワッサンです。
ほんのり醤油の香りとザラメが絶妙なバランスです。

【焼おこげ】
二度熟成醤油を前面に出した味に仕上げました。
二度熟成醤油は塩分濃度の低い醤油なので、醤油風味は濃厚ですが後味はやさしい甘みを感じます。一度食べるとクセになる味です。
サクッとした歯ごたえに、広がる香ばしいこげた醤油の香り。
歯ごたえ、最後の味の余韻、醤油感にこだわったおこげせんべいです。

【京淡口醤油】
あわくち←淡口(うすくち)とは色味が淡いという意味で淡口と書き、“うすくち”と呼んでいます。(薄口と書くと味が薄いと思われがちなので、淡口醤油と表記しています。)塩分濃度は醤油の種類の中で最も高く、弊社商品京料理用淡口醤油は17%です。
この商品は塩味を後に引っ張らないすっきりとした味わいで、熱を加えると味が変化して“まろみ”が出てきます。この醤油と出汁をしっかり取った、すまし汁や焚き物は絶品です。

【二度熟成醤油】
本来、醤油の作り方では生揚(きあげ)を塩水で商品醤油として加工作業しますが、この生揚を再度醤油で仕込み加工したものを再仕込醤油といい、出来上がりまで2年～3年かかります。熟成期間が長いので、濃厚な味わいや豊かな風味があり、塩分濃度の低い醤油です。
魚、肉料理だけでなく料理のコクを出したい時にお使いください。
容器も空気を通しにくい瓶を使用し、一層こだわった醤油として販売しています。Key Stoneのスイーツはこの醤油を使用しています。

【さしみ醤油】
たまりに似た濃厚で独特な丸みのある醤油です。また、火入作業は大釜を使っているので、他にはない風味のさしみ醤油になっています。
お寿司、刺身、納豆や冷ややっこなどにかけて、味わっていただく卓上醤油です。昆布焚きにも重宝します。
通常ソースをかけて召し上がる揚げ物にも合い、くせになる醤油です。

【だしわりしょうゆ】
京料理用淡口醬油をベースとし、「淡口醬油を何とか美味しくお手軽に使っていただけるものを」というお客様からのご要望にお応えした醤油です。
希釈タイプのものなので、お野菜の焚き物から、うどん汁、だし巻き等用途は幅広くお使いいただけます。また、味の整えるという使い方もできて、お手軽に調理に加えて頂ける一品です。

■Key Stone■
醤油は料理の名脇役、そんな名脇役のスイーツを作ってみたら…
そんな思いから、素敵なスイーツたちが誕生しました!
京都老舗醤油屋、上京区の澤井醤油本店の醤油を使用しており、
Key Stoneでもその醤油を販売しております。
一度、醤油と共に醤油スイーツをご贔屓賜りますよう
Key Stoneにお気軽にお越しくださいませ。

お礼品詳細

容量	醤油クロワッサンパイ　3個　焼きおこげ　50g　京淡口醤油　100ml
容量	二度熟成再仕込醤油　100ml　さしみ醤油　100ml　だしわりしょうゆ　300ml
消費期限1	醤油クロワッサンパイ：製造から120日焼きおこげ：製造から60日京淡口醤油：製造から1年1ヶ月
消費期限2	二度熟成再仕込醤油：製造から1年半さしみ醤油：製造から1年半
消費期限3	だしわりしょうゆ：製造から270日（9ヶ月）
アレルギー品目	卵・乳・小麦・さば・大豆
配送方法	通常便
提供元	京都市
カテゴリ	菓子・スイーツ調味料焼き菓子醤油

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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