お礼品ID:3146227
富士宮 口溶けヨーク豚 R28 大人のチャーシュー
食通が絶賛する熟成バルサミコ酢が深い味わいを醸し出す大人のチャーシュー
寄付金額17,000円
- お礼品発送予定時期
- 受注後発送までに約14日間
次回入荷時期は未定です。
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
希少で旨みの強い豚肉のバラ肉、肩バラ肉を使用し作る
唯一無二の焼豚です。
【R28 大人のチャーシュー】
独特の酸味と甘みを絶妙のバランス。
バルサミコ酢を使用した、新しいタイプのネオチャーシューです。
ジューシーなチャーシューに、バルサミコソースが絡み合い深い味わいを醸し出す。
食通が絶賛する、豚肉料理20年の職人技が生み出した味わい深いチャーシューです。
「大人のための、本格的なチャーシュー」
濃厚な豚肉の旨味とスパイスの香りをバルサミコ酢がまとめた、大人の食卓を彩るチャーシュー。
旨味が凝縮した贅沢な味わいは、まさに至福の一口。
大人の味覚を刺激する、深い味わいの大人のチャーシューはワインや日本酒のお供にもぴったりです。
※二郎系のチャーシューではございません
■使用部位について■
焼豚・チャーシューというと単純にバラ肉を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?
「R28大人のチャーシュー」は肩バラ肉という三分割した部位の腕部の『肩バラ肉』を使用しております。
腕部はロースやバラの部位よりも【運動量】が多く赤身の旨みが圧倒的に濃いのです。
運動したときに出る【乳酸】が旨みに変わるといわれています。
そんなバラ肉ではない肩バラ肉を使用。
塩漬に丸一日 → 煮込みに3時間30分 → 漬け込み → タレで煮る
そんな工程で約26時間ほどかかります。
脂と赤身のバランスを考慮し食べた後に胃もたれをせず、年配の方でも食べる事ができる正に大人のチャーシューとして作りました。
バルサミコ酢を使ったオリジナリティあふれる
『R28 大人のチャーシュー』
豚肉料理の代表的な存在【焼豚】をオリジナリティあふれる味わいにして提供致します。
豚肉料理として人気を得ている
【とんかつ】【しゃぶしゃぶ】【焼豚】
その中から焼豚をチョイスしたのは、調理のポテンシャルが大きく左右するからです。
世の中に出回る【焼豚】はラーメンやチャーハンに乗る具材として出回っています。
いわゆる 主役 ではありません。
そのバイプレイヤー的な立ち位置を引き上げ中心的存在にしました。
焼豚は安価で家庭的な料理で、どのこ家庭でも晩御飯の食卓に並ぶ存在。
ですが、R28 大人のチャーシューはオリジナリティに富んでいて高級感もあります。
熟成したバルサミコ酢を使い、たまりやスパイスで香りつけ。
フランス料理の赤ワイン煮込みのような感覚で、ワインとの相性もぴったり。
富士宮の素晴らしい豚肉の肉質は熟成したバルサミコ酢に負けない旨みをもち、ラーメンにのせる脇役ではなく主役として存在感を持っています。
旨味が凝縮した贅沢な味わいは、まさに至福の一口。
大人の味覚を刺激する、深い味わいの大人のチャーシュー。
3月末日にTBS系の番組に取り上げられ、取材を受けました。
実際に食べていただいたスタッフの方に『お世辞抜きで美味しい』の評価をいただきました。
お礼品詳細
| 内容量 | 1.大人のチャーシュー 600g×1 、2.おすすめ食べ方カード |
|---|---|
| 内容量 | 3.バルサミコ酢タレ 100cc 1本、4.黒酢タレ 100cc 1本 |
| 賞味期限 | 製造日より3週間(21日間) |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 提供元 | 富士宮市 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:富士宮市 企画部 企画戦略課 地域政策推進室
受付時間:(平日)8:30～17:15
電話番号:0544-22-1215
メールアドレス:furusato@city.fujinomiya.lg.jp
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お礼品レビュー
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評価：2025年01月08日
舘野博さん
値段がいいからかなり良いと思った。 まったく残念ハズレでした。
静岡県富士宮市のご紹介
富士宮市は、富士山の南西麓に位置し、富士山の恩恵を受けながら発展してきました。
「富士山本宮浅間大社」や「清涼な湧き水」などにより形成された『歴史文化』、間近に見える富士山をはじめ、「朝霧高原」、「田貫湖」といった『美しい自然景観』、名物「富士宮やきそば」や富士山の恵みを生かして生産された農産物、ニジマス、日本酒といった『美食』など、様々な美しさに彩られたまちです。
ぜひ富士宮市へ足を運んでいただき、魅力を感じていただけたら幸いです。
ふるさと納税の使い道情報
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お礼品のご紹介
静岡県富士宮市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
