お礼品ID:3133421

牡蠣まん 6個入り(1個約150g)瀬戸内海虫明湾産牡蠣使用[No.5735-1329]

牡蠣まん 6個入り(1個約150g)瀬戸内海虫明湾産牡蠣使用[No.5735-1329]

Name: 牡蠣まん 6個入り(1個約150g)瀬戸内海虫明湾産牡蠣使用[No.5735-1329]
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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岡山県瀬戸内市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

栄養分が豊富な瀬戸内海虫明海域で育った牡蠣を漁師のもとから直送し、新鮮なまま調理し使用した珍しい「牡蠣まん」。味の決め手となる特製タレや鶏白湯スープもすべて店内で仕込んでいます。ぜひご賞味ください!

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2024年1月中旬～2024年3月下旬

受付期間外

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※離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

【配達不可:北海道・沖縄・離島】
Steam Kitchen DAIKU 第9の肉まんは、生地の発酵から包んで蒸し上げるまで、すべて店内手作りです。
味の決め手となる特製タレや鶏白湯スープもすべて店内で仕込んでいます。
漁師さん直送の瀬戸内海虫明海域の牡蠣を使用した珍しい「牡蠣まん」をどうぞ。

■具材のこだわり
岡山県虫明産「牡蠣」を使用。
栄養分が豊富な瀬戸内海虫明海域で育った牡蠣を漁師のもとから直送し、新鮮なまま調理します。
国産「豚肉」
100%国産豚肉から数種類の部位を厳選しブレンドした、角切り肉と大粗挽きミンチを使用しています。

■生地のこだわり
季節や天気によって温度・湿度・時間を調整して発酵します。
味も香りもほんのり甘く、くせが少なく、ふっくらもっちりと弾力のある生地となっています。
牡蠣まんの生地には黒胡麻のペーストを練り込んでいます。

■旨味のこだわり
主役となる牡蠣は、生姜と醤油で下味を付け、高温の胡麻油で煮て牡蠣の旨味を閉じ込めます。1つの牡蠣まんに3～5粒の牡蠣がゴロゴロと入っています。(牡蠣の数は粒の大きさにより異なります。)
自家製鶏白湯スープで炊いた豚角切り肉、そぼろ状に炒めた香ばしく食感の強いミンチ、手で捏ねたジューシーな生ミンチを組み合わせ、オイルで煮た牡蠣のスープと特製タレで味付けして、様々な食感、香り、旨味を詰め込んでいます。
玉ねぎとメンマがシンプルに牡蠣と豚肉の旨味を引き立てています。

【内容量】
牡蠣まん 6個入り(1個約150g)
※生地には黒胡麻のペーストを練り込んでいるため、画像のように黒い箇所がございます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※お届け日、時間の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
記載しています発送期間内で順次配送させていただきます。
※オンライン決済のみの取扱となります。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※北海道、沖縄県、離島にはお届けできません。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。

お礼品詳細

賞味期限	出荷日から冷凍半年、解凍後冷蔵4日
配送方法	冷凍配送
事業者	Steam Kitchen DAIKU 第9(IMAPCT株式会社)
備考	お届け日、時間の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
提供元	瀬戸内市
カテゴリ	惣菜・加工品その他加工品