お礼品ID:3126340

【京湯葉ゆば庄】京湯葉のしゃぶしゃぶ二段セット

Name: 【京湯葉 ゆば庄】京湯葉のしゃぶしゃぶ二段セット
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

京都府京都市

（2）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

老舗「ゆば庄」の京湯葉のしゃぶしゃぶセット

4.5

（2）

寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: 寄付完了から1か月以内に発送

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

老舗・京湯葉「ゆば庄」こだわりの湯葉を前菜からしゃぶしゃぶ、箸休めまでを存分に味わえる、二段セットです。

■前菜からしゃぶしゃぶ、箸休めまで堪能できる京湯葉づくし
お好みのお野菜やキノコなどを加えて、ゆば庄特製のお出汁でお召し上がりください。

～お召し上がり方～
※お召し上がりの前日に冷蔵庫に移し、解凍してください。
※解凍後は必ずその日中にお召し上がりください。

■ゆば庄のこだわり
◇ 国産大豆と地下水のみを使用した湯葉 ◇
原料は国産大豆と地下水のみとなります。大豆は時期ごとに全国から厳選し、ゆば庄の湯葉に合う豆乳をつくるためブレンドしています。

◇ 豆乳でつくる膜を最初の数回のみ使用 ◇
湯葉釜に豆乳を流し込み加熱すると表面に膜ができ、それを引き上げたものが湯葉です。通常その膜は繰り返しできるため、湯葉は豆乳がなくなるまで何度も引き上げることができます。
しかし膜を取るごとに、タンパク質量や色等が変化していくため、ゆば庄の「生湯葉」「くみあげ湯葉」は、味と品質が保証できる最初の数回分しか豆乳を使用しません。ゆば庄では、タンパク質量が多く、色が良く薄さと、しっかりとした歯ごたえがある、最上の部分のみを商品としています。

◇ 独自の引き上げ方 ◇
一般的には薄膜の中央に櫛を通し二つ折りするように引き上げる「胴上げ」をするのですが、ゆば庄では膜の端に櫛を通し「一枚引き上げ」をします。なぜなら湯葉は胴上げで引き上げた際に重なった部分は剥がれません。そうなると湯葉は薄膜2枚分の厚みになります。湯葉は薄いほど上質であるといわれます。ゆば庄では一枚引き上げの後、引き上げた状態のまま三つ折りにします。このような手間をかけることで、ふんわりとした食感が生まれます。

■京湯葉ゆば庄■
ゆば庄は明治18 年の創業以来、湯葉づくりを素材・製法からこだわり続けています。
私どもがつくる「湯葉」は京都の食文化とともに歩んできました。食文化とは、変わらず守っていく地域の伝統と、時代とともに変化し続けてきた歴史でもあり、その2つが成立して初めてお客様に愛され続けることができると思っております。
湯葉は味だけではなく、栄養価も大変優れており、様々な料理にお使い頂けます。そんな「湯葉」の素晴らしさを少しでも多くのお客様に知って頂き、より身近な存在になって頂けるよう、こだわり続け、進化・挑戦を恐れず日々努力してまいります。

お礼品詳細

内容量/箱サイズ	1セット（2～3名様）/タテ22cm×ヨコ22cm×高さ27cm
◇一の段	生湯葉/くみあげ湯葉/生小巻湯葉/だし醬油（小袋）/おろししょうが（小袋）/おろしわさび（小袋）
◇二の段◇他	乾燥湯葉（小巻）/生麩（よもぎ・あわ・紅葉）/すだち果汁　出汁パック
賞味期限	製造日より冷凍保存にて90日 ※解凍後はその日中にお召し上がりください。
アレルギー
	小麦・大豆
配送方法	冷凍便
提供元	京都市
カテゴリ	惣菜・加工品鍋

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

お申込みに関するよくあるご質問

京都府京都市からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

カートに入れる

カテゴリに関連するお礼品

鍋

さとふるでは鍋のお礼品を多数掲載しています。旬の食材をふんだんに使った、温かな一品です。様々な食材を一緒に煮込むことで食材の旨味がたっぷりと溶け出し、深みのある美味しさが広がります。寒い季節にぴったりの逸品を、ぜひご賞味ください。さとふるでは鍋のお礼品を多数掲載しています。旬の食材をふんだんに使った、温かな一品です。様々な食材を一緒に煮込むことで食材の旨味がたっぷりと溶け出し、深みのある美味しさが広がります。寒い季節にぴ... 続きを読む

鍋を探す

お礼品レビュー

4.5

（2人の評価）

レビュー一覧へ（2件）

※数量違いなど異なるバリエーションに対するレビューも含まれます。
※レビュー投稿当時と現在でお礼品の詳細が変わっている場合がございます。また、レビュー投稿当時のお礼品の詳細が不明な場合はお礼品名を記載しておりません。

評価：
2025年01月27日
七菜パパさん
色々な湯葉がたっぷり届き、美味しく頂きました。冷凍で配送されたためか、汲み上げ湯葉の食感が今一つだったのが残念です。同封されていたパンフレットには、冷蔵と記載されていたので、次回は冷蔵で送っていただけると更に美味しく食べられると思いました。
評価：
2023年12月27日
オカリンさん
2 年連続で注文していますが、毎回美味しくいただいています。これほど大量の湯葉を一度に食べられる機会はないので、湯葉好きには是非お勧めしたいです。