お礼品ID:1670914
駿(特別純米酒) 1本(720ml) U008-1DR-ALJ7
まろやかながらしっかりとした旨味が特徴で焼き鳥等肉料理との相性が良いです。
寄付金額11,000円
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お礼品の内容・特徴
限定流通ブランド「駿シリーズ」
純米酒、特別純米酒、純米吟醸を醸造。飲み飽きしないようほどよい香りと米の旨味を追求。
名水100選、棚田100選にも選ばれ、フルーツの里としても知られる「うきは市」。
この地域は全国で唯一「水道の無い町」と呼ばれ、生活用水は井戸または山水を利用しているという自然の名水に恵まれた土地です。
耳納(みのう)連山の伏流水が筑後川へと注ぐその「名水を活かした酒造り」で醸す「駿シリーズ」に雄町と山田錦を使用した特別純米酒が新発売です!
9号系派生の酵母を使用しており、爽やかな酸味とほのかなラムネ香、そして山田錦と雄町のまろやかながらしっかりとした旨味が特徴です。
麹米に「山田錦」、掛米に「雄町」を使用。爽やかな酸を組成する9合系の派生酵母を使用。瓶燗1回火入れ。
焼き鳥などのお肉料理と酸の相性が良く、飲み口は中口となります。
Alc.度数:15度
日本酒度:+0
精米歩合:60%
原料米:雄町・山田錦
「名水ある処に銘酒あり」
一滴一滴に込める酒造りへの想い
耳納連山と阿蘇山の伏流水を水源とする筑後川水系から湧き出る天然水が今も脈々と流れているうきは市浮羽町。
明治26年の創業以来、私たちは蔵の井戸にこんこんと湧き出るこの美しい水を仕込み水に使い、美味しい酒造りのために日々邁進しています。
米・水・麹・そして伝承の技。
・米について
どこで栽培され、どのような気候で育った米なのか。
原料の米の見極め一つで日本酒の味が大きく左右されます。長い年月と経験によって研ぎ澄まされた五感で、職人が酒造りに相応しい米の選定を行っております。
・水について
米と同様、酒造りに重要な「水」。
うきは市は、日本名水百選にも選ばれた豊かで美しい水が湧き出る名水の郷です。自社の井戸から汲み上げた水を仕込み水として使用し、この水でしか醸し出せない酒造りに精進しております。
・発酵について
酵母の働き次第で、日本酒の味わい・香りに大きな差が生まれます。「酸・アミノ酸・香気成分」の最良のバランスを引き出すために、徹底した温度管理、成分分析を行っています。
・貯蔵について
当酒蔵では、9月から酒造りをはじめます。冷蔵施設の整った貯蔵専用の蔵で純米酒や吟醸酒を管理し、緩やかに熟成さることで、味の広がりをお楽しみいただける酒が完成します。
■お礼品の内容について
・駿(特別純米酒) アルコール度数/15度[1本(720ml)]
製造地:福岡県うきは市
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
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申込完了日から２週間程度
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お礼品レビュー
福岡県うきは市のご紹介
うきは市は福岡県の南東部に位置し、大分県との県境にあります。
市の南部には屏風を広げるように東西に連なる耳納連山、山の麓には果樹園が広がり、北部には雄大に流れる筑後川など、自然環境に恵まれたまちです。
また、平坦部には江戸時代、豊後街道の宿場町として賑わい、農産物で財を成した豪商たちによって作られた白壁の街並みが軒を連ね、情緒あふれる風景が今も残ります。
そんな「自然と歴史のまち うきは」で生産された、果物、野菜、お米、お水や、お肉、素麺、ラーメン、お菓子をはじめとする食品やガーゼ製品、寝具用品（パシーマ）、本棕櫚箒、木工品、陶芸など、多種多様なお礼品を取り揃えており、なかでも果物（ぶどう・梨・柿・いちじく・桃・いちご）、パシーマは特に人気のお礼品です！
ふるさと納税の使い道情報
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- ふるさと福祉すこやか寄付
- ふるさと暮しまもろう寄付
- ふるさと市長おまかせ寄付
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耳納連山、筑後川に囲まれ、農業に適した「フルーツ王国うきは」。果物、野菜、お米、お水、お肉、素麺、ラーメン、お菓子をはじめとする食品やガーゼ製品、寝具用品（パシーマ）、本棕櫚箒、木工品、陶芸、宿泊券など、多種多様な謝礼品を取り揃えております。なかでも果物（ぶどう・梨・柿・いちじく・桃・いちご）、パシーマは特に人気の商品です。ぜひお試しください。
