お礼品ID:1657620

鶴喰米麹 500g×2袋

Name: 鶴喰米麹 500g×2袋
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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熊本県八代市

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消滅の危機が迫る熊本県の集落「八代市坂本町鶴喰地区」未来への架け橋となる美味しい米麹をお届けします。

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寄付金額7,000円

お礼品発送予定時期: 2025-10-31より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

鶴喰米麹は、令和6年度に初めて返礼品登録した商品です。受付開始とともに予想をはるかに上回るお申し込みをいただき、追加生産に追わる超人気の返礼品となりました。

≪鶴喰米麹について≫
鶴喰米麹は、特別栽培米の鶴喰米を原料とし、八代郡氷川町の老舗加工所である今田長八商店と田河東洋男商店の2社に委託加工しています。2つの加工所にお願いしている理由は、追加生産に追われた令和6年度を教訓として、新鮮な米麹を遅滞なくお届けするためです。仕上状態をそのまま閉じ込めるため、上がってきた米麹を直ぐに袋に詰めて真空パックをかけて冷凍保存していますが、できるだけ早く発送するには、加工所の生産力からして一度に大量加工するのではなく、少量で加工頻度を高めたほうが良いと判断した次第です。

≪八代市坂本町鶴喰地区について≫
八代市坂本町の鶴喰地区は、中山間地の集落で昭和30年代には約70戸で約700人の人々が住んでいましたが、今では52戸、人口約120人になってしまいました。昨年度中学3年生だった2人が卒業し、ついに中学生以下の子供がいない集落になってしまいました。住民の多くが70歳代以上であることから、今後5～10年にかけて急激な更なる人口減少は避けられません。
しかし、この集落には、日本の里山の原風景が色濃く残っています。四季折々の風景、清々しい空気、清涼な水のある環境で作られる鶴喰米、にんにく、およびそれらの加工品は、どれも身体に優しい安心・安全な返礼品です。

■生産者の声
農事組合法人鶴喰なの花村は2017年2月に設立されました。これを機会として、それまでは各農家が個別に栽培していた米を鶴喰米ブランドとして統一しました。以来9年。現在では、八代市のブランド米として認知されたものと自負しています。鶴喰米以外には”にんにく”を栽培。にんにくは”黒にんにく”や”漬物”に加工して販売しています。一方では、2018年にライスセンター事業、2021年にドローン事業を開始し、法人経営の安定化に努めています。

≪ふるさと納税に対する想い≫
中山間地にある小さな農事組合法人にとって、ふるさと納税は、私たちの返礼品を日本全国にお届けできる貴重な制度です。一方、お送りする返礼品の後ろには、この地の里山環境と長い歴史で培われた食文化があります。返礼品と共に鶴喰集落の環境と文化をお届けしたいと思います。

≪皆様への感謝≫
ふるさと納税を通じて、全国の皆様に鶴喰地区を知っていただくことは、非常にありがたいことです。ふるさと納税は、域外で住まわれておられる八代市・坂本町(村)・鶴喰出身の方々と故郷を繋ぐ絆だと思っています。

■お礼品の内容について
・鶴喰米麹[500g×2袋合計1kg]
　　原産地:熊本県八代市
　　賞味期限:製造日から冷蔵で3カ月

■原材料・成分
うるち米、麹菌

■注意事項/その他
密閉容器にいれて冷蔵または冷凍保存してください。
開封後は徐々に麹菌の力が低下するためできるだけ早くお使いください。