お礼品ID:1653981

【訳あり】甘みすっきり!あわらのたねなし柿約8kg(32個～40個)(ご家庭用)

【訳あり】甘みすっきり!あわらのたねなし柿約8kg(32個～40個)(ご家庭用)

Name: 【訳あり】 甘みすっきり!あわらのたねなし柿 約8kg(32個～40個)(ご家庭用)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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福井県あわら市

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甘みすっきり!あわらのたねなし柿

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-10-10～2025-11-23 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

クラウドファンディング型ふるさと納税「ふるさと納税3.0」による寄附は対象事業の事業者から返礼品が貰え、ふるさと納税として税控除の対象となります(従来のふるさと納税と同様です)。
・2025年5月1日より、本返礼品をお選びいただいた場合、お選びいただいた寄附の使い道によらず、返礼品提供事業者が実施する事業の原資に充てさせていただきます。
・事業の詳細やふるさと納税3.0についてはあわら市のHPからご確認いただけます。

■訳ありの理由
出荷規格外(形状、表面に若干の難あり)
少し訳ありですが、それを十分に許容できるだけの美味しさを感じて頂ければ幸いです。

電子部品製造業の株式会社共栄電子(あわら市)は屋号「ほのぼーの柿園」として地元特産品の「越前柿」を栽培～販売まで独自に手掛けており、おかげさまでこれまでもご好評を頂いております。
主に「越前柿」は、あわら市で栽培・収穫された、たねなし柿(とねわせ、ひらたねなしという品種の渋柿)をJAさんが集荷・脱渋処理した上で市場へ流通しています。
各生産者さんは収穫の段階で形状や表面に難があると判断したものは出荷対象とせず、干し柿やあんぽ柿用として、また各々でアルコールによる脱渋処理を施したものが身近で食されています。
今回、ほのぼーの柿園は、自慢の自社栽培「越前柿」だけではなく、地元あわら市全体の柿生産の現状を鑑み、もっと日本中にあわらの柿を知ってもらうためにできることを考え「あわら旬彩魅力宣伝隊」プロジェクトを立ち上げました。
まずは各生産者さんへ声掛けをし、ブランド柿になれないけれど、中身は遜色ない規格外の「たねなし柿」を「ほのぼーの柿園」が買い入れ、自社オリジナルの炭酸ガス脱渋によってその柿本来の美味しさを引き出した甘みスッキリかつ食感長持ち(※)な柿に仕上げ、地元でも僅かしか出回らないこの「甘みスッキリ!あわらのたねなし柿」をより多く全国の寄附者様へご提供できる様な返礼品を企画しました。
この「あわらのたねなし柿」は、かねてより柿好きな方にはもちろんですが、これまで柿を敬遠していた方までもが改めて秋のフルーツとして認めて頂ける逸品であると信じております。また、寄附者様良し・生産者良し・あわら市にとっても良しの三方良しを具現化するものでもあります。
少し訳ありですが、それを十分に許容できるだけの美味しさを感じて頂ければ幸いです。
(※)アルコール脱渋処理品に対して

■渋柿の脱渋処理とは...
渋柿の中に含まれる渋み成分「タンニン」はそのままだと口の中で溶けるのですごく渋いのですが、収穫後アルコールや炭酸ガスなどを使ってその「タンニン」を口の中で溶けなくなる状態に変化させることができます。
ゆえに食べても渋みを感じず、雑味が抑えられた柿になります。

■炭酸ガス脱渋とは...
炭酸ガスが充満した容器の中に長時間渋柿を入れて窒息状態にすることで「タンニン」を不溶性に変化させる脱渋方法で、容器の大きさにより一度により多くの数量を処理することができます。
条件をしっかり管理することでアルコール脱渋に対して比較的短期間で安定した脱渋ができます。
また、実の固さも同じく比較して長期間維持しますので、遠方への発送にも対応できます。
脱渋後の甘みは比較して若干弱い印象ですが、かえってこの品種独特のスッキリした美味しさを感じることができるので、ついつい何個も食べてしまいがちです。
※収穫した時に付いていた虫も窒息してしまうので安心です。
※炭酸ガス脱渋は特殊な機材・設備が必要です。

■お礼品の内容について
・甘みすっきり!あわらのたねなし柿[約8kg(32個～40個)]
　　原産地:あわら市
　　賞味期限:発送日から10日程度

■注意事項/その他
※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。
※画像はイメージです。個数はお選びいただけません。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社共栄電子（ほのぼーの柿園）
カテゴリ	果物・フルーツ柿（カキ）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2025-11-03
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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甘柿が届いたら、まずは皮をむいてそのままお召し上がりください。濃厚でまろやかな甘みをお楽しみいただけます。他の食材との相性もいいため、白和えやサラダともよく合います。熟してきたらピューレにしてスムージーやヨーグルトに混ぜてお召し上がりいただくのもおすすめです。様々な方法で、柿のおいしさをご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは柿のお礼品を多数掲載しています。秋の果物・柿は、和歌山県、奈良県、福岡県、岐阜県を中心に、全国で栽培されています。そのまま食べられる「甘柿」と、干し柿などに用いられる「渋柿」がありま... 続きを読む

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