お礼品ID:1648850
HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA
刃(YAIBA)日本の旨味文化1,000年と、家族の60年を受け継ぐ “体験型”ラグジュアリーソース
寄付金額108,000円
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2026-01-13より順次発送
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お礼品の内容・特徴
これは 「大切な人との特別な時間」 を約束する体験型プロダクト。
ひと口の驚き、贈られた瞬間の笑顔、食卓に流れる温かな空気──
“心が動く一滴” を届けるために生まれました。
その背景には、日本食を築いてきた二つの巨大な文化が存在します。
ひとつは1,000年以上続く発酵文化。
国産丸大豆の醤油、米麹の味噌がもたらす深い旨味は、日本人の味覚の基準そのものです。
もうひとつは、昆布や椎茸が生んだ出汁文化。
発酵の重厚さとは対照的な「透明な旨味」は、日本料理の繊細さを支えてきました。
この “深み × 透明感” の対になる旨味こそ、日本が世界に誇る食文化の根幹です。
そして、この二大文化の延長線上にあったのが、
創業者の祖母が 60年間家族のために磨き続けた特別なタレでした。
発酵の深さと出汁の透明感が自然に溶け合い、家族の記憶をつないできた、
いわば “生活の中の文化遺産”。
この味が、刃の原点です。
創業者は、この味を全国の一級品素材で進化させました。
沖縄産アップルバナナ、和歌山産のあら川の桃、鳥取産の西条柿。
さらに、200年以上続く手仕事で雑味を丁寧に取り除いた香川産和三盆。
いずれも生産量が極めて限られ、安定供給が難しい希少原料です。
そのため刃は、常に大量生産できる商品ではなく、
「限られた数だけ丁寧に作られる、特別な人のための一本」として仕上げられています。
これらの素材を掛け合わせ、さらに3年の歳月をかけて味の設計を研ぎ澄ましました。
ここで刃がこだわったのは、“純度”。
雑味を排し、素材本来の旨味を最大化するために
化学調味料・保存料不使用の無添加で仕上げています。
そのため、健康志向の方や小さなお子さまにも安心して使える
“身体に優しい特別な一滴” でもあります。
これは健康のためだけでなく、旨味の透明度を高めるための必然でもあるのです。
そのため刃は、単なる高級ソースではありません。
その一本が、食卓の空気を変え、誰かを喜ばせる力を持つか──。
その価値だけを徹底的に追求した“体験のためのブランド”です。
贈られた瞬間に会話が生まれ、
開けた瞬間に笑顔があふれ、
食べた瞬間に記憶に残る。
刃は、味以上の “特別な時間” を届けます。
日本の1,000年の旨味文化、祖母の60年、職人の3年、そして希少素材の純度。
そのすべてを一本に結晶させた刃は、
歴史が浅いのではなく、むしろ 深い文化の延長線に立つ「新しい伝統」 です。
Only in Japan. Only in YAIBA.
大切な人のために選ばれる、特別な瞬間をつくる一本。
それが、刃(YAIBA)です。
■お礼品の内容について
・HIGH QUALITY JAPANESE BBQ SAUCE 刃YAIBA[360ml×1本]
製造地:愛知県清須市
賞味期限:製造日から8ヶ月
■原材料・成分
醤油(国内製造)、和三盆、マンゴー、桃、りんご、玉ねぎ、バナナ、柿、味噌、本みりん、にんにく、純米酒、ごま油、しょうが、有機ごま、唐辛子、昆布粉末、胡椒、椎茸粉末、(一部に小麦・大豆・ごま・バナナ・もも・りんごを含む)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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申込完了日から２週間程度
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お礼品レビュー
愛知県清須市のご紹介
清須市は、愛知県西部、濃尾平野のほぼ中央に位置し、南部は名古屋市に隣接しています。地形は比較的平坦で、庄内川の下流域にあり、ほとんどの地域が海抜10m未満となっています。また、庄内川のほかには新川、五条川などの河川が流れ、豊かな水辺環境に恵まれ、四季折々の風景を楽しむことができます。
歴史ははるか遠く、尾張平野最大の遺跡である朝日遺跡やそれに接する竹村貝塚にみられる弥生時代まで遡ります。また、室町時代の初め守護所下津城の別郭として築かれた清洲城など数多くの歴史資源が各地に残っています。弘治元年には、戦国武将織田信長公が清洲城へ入城し、城下町一帯が「関東の巨鎮」と称され、文化の中心地として、また尾張の要所として栄えた歴史をもっています。
ふるさと納税の使い道情報
- １．安全で安心に暮らせるまちをつくる
- ２．子どもの笑顔があふれるまちをつくる
- ３．誰もが健やかにいきいきと暮らせるまちをつくる
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お礼品のご紹介
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