お礼品ID:1623444

富山の昆布じめ5種セット

Name: 富山の昆布じめ5種セット
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

富山県滑川市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

富山の昆布じめ5種セット

0.0

（0）

寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

指定時間帯配送に関する注意事項: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。

そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆(こぶじめ)】です。昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。
初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。
はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。

【ほたるいか】
旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。
北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。

【甘エビ】
尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。
とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。
富山湾で獲れる甘えびは、アミノ酸・タウリンが豊富とされています。

【ひらめ】
カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。
ご贈答にも大変喜ばれます。
ハレの日に、お祝い事の席に。
高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。

【かじきまぐろ】
新鮮なかじきまぐろを一口大に切り、北海道産の昆布で〆ました。昆布の旨みがかじきにうつり、とっても美味。
地元では「さすの昆布〆」として、オードブルの定番メニュー。

【ばい貝】
「倍倍」の語呂あわせから、おめでたい宴席や折り詰めなどに欠かせない富山の縁起物バイ貝。
こりこりとした歯ざわりと、しっかりした磯の香りが楽しめる昆布〆は若い方を中心にダントツ人気。ホームパーティーに欠かせない逸品。

■お礼品の内容について
・ほたるいか昆布じめ[24尾]
　　原産地:富山県滑川市
　　賞味期限:製造日から冷凍40日以内
・甘えび昆布じめ[20尾]
　　原産地:富山県滑川市
　　賞味期限:製造日から冷凍40日以内
・ひらめ昆布じめ[110g]
　　原産地:富山県滑川市
　　賞味期限:製造日から冷凍40日以内
・かじきまぐろ昆布じめ[120g]
　　原産地:富山県滑川市
　　賞味期限:製造日から冷凍40日以内
・ばい貝昆布じめ[100g]
　　原産地:富山県滑川市
　　賞味期限:製造日から冷凍40日以内

■原材料・成分
【ほたるいか昆布〆】ほたるいか(富山湾産)、昆布(北海道産)、醸造酢
【甘えび昆布〆】甘えび(富山湾産)、昆布(北海道産)、醸造酢、(一部にえびを含む)
【ひらめ昆布〆】ひらめ(富山湾産)、昆布(北海道産)、醸造酢
【かじきまぐろ昆布じめ】かじきまぐろ(静岡県産)、昆布(北海道産)、醸造酢
【ばい貝昆布じめ】ばい貝(日本海産)、昆布(北海道産)、醸造酢

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	有限会社カネツル砂子商店
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品