お礼品ID:1576624

【バランス農法】栽培期間中農薬や肥料を使わずに育てた大豆ユキホマレで仕込んだ発芽大豆味噌650g

【バランス農法】栽培期間中農薬や肥料を使わずに育てた大豆ユキホマレで仕込んだ発芽大豆味噌650g

Name: 【バランス農法】栽培期間中農薬や肥料を使わずに育てた大豆ユキホマレで仕込んだ発芽大豆味噌650g
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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北海道美唄市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

発芽の力で旨味も栄養価もアップした、そのまま食べても美味しい、こだわりの発芽大豆で仕込んだ生味噌

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2025-09-08より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

冷蔵

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お礼品の内容・特徴

旨味と甘みが詰まった大豆ユキホマレを発芽大豆にして仕込んだ味噌になります。
大豆は、発芽させることで発芽していない大豆より
グルタミン酸が10倍に、GABAが3.5倍にもなり栄養価も増加して、旨味や風味も増えることがわかっています。
あぐりこ園では、作物本来の力を余すことなく引き出せるよう栽培・収穫にこだわっていますが、
加工品を作る上でも食材の魅力や美味しさを出来る限り引き出せるようにと考えて、発芽大豆味噌にしました。
生味噌なので、日増しに熟成が進むので
お届け後、すぐ召し上がれますが、寝かせて熟成を進めてから召し上がって頂くとより美味しくなります。
また、そのまま食べられるので、様々な料理にお使い頂けます。
発芽の力で、旨味・風味がアップした発芽大豆味噌を是非お試しください。

■生産者の声
【バランス農法とは?】
　バランス農法は、栽培期間中農薬や肥料を使わずに栽培し
　自然環境との調和を図る持続可能な新しい農業です。

【あぐりこ園の取り組み】
　農業分野のバランス技術を取り入れて独自に新しい農業を行っています。
　農業用デバイスを地中に埋設することで、畑の土着のバクテリアを活性化させて
　自然環境との調和を図りながら、栽培期間中農薬や肥料を使用せずに、
　不耕起・無除草で栽培出来る持続可能な農業の確立と普及に取り組んでいます。

【収穫のこだわり】
　作物が、本来の持つ力を余すことなく発揮させることで、
　完熟になるその時まで、根や葉から養分を供給した収穫物は、風味や旨味が格段に良くなり
　鮮度落ちしにくいため、美味しい時間をより長持ちさせることにもなります。
　バランス農法で育てる作物は、若採りや追熟は一切せずに完熟したものあるいは実った作物の一番美味しい時を厳選して収穫しています。

■お礼品の内容について
・発芽大豆味噌[650g×1パック]
　　原産地:北海道美唄市/製造地:北海道美唄市/加工地:北海道美唄市
　　賞味期限:出荷日+6ヶ月

■原材料・成分
大豆(美唄産)・米麹(美唄産)・海塩(国産)

■注意事項/その他
冷蔵庫で保存してください。
開封後は、表面の乾燥や異物混入による腐敗などには十分ご注意ください。
生味噌ですので、保管場所の温度で熟成の進み具合が変わり、熟成に応じて変色しますが、
食べても問題ありません。
表面に白塩分が結晶化したものが出る場合がございますが、食味には問題ありません。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	あぐりこ園
カテゴリ	調味料味噌

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後2週間を目処に発送

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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かつて日本有数の炭都として栄えた北海道美唄（びばい）市は、札幌と旭川のちょうど真ん中に位置しており、日本七大焼き鳥の一つとして知られる美唄焼き鳥（モツ串）をはじめ、米やアスパラ、生産量日本一のハスカップなどの農産物が豊富です。北海道遺産にも登録されている数々の炭鉱遺産や、広大な田園風景など景観も魅力的です。