お礼品ID:1569114

岡垣町波津漁港　お刺身用ヤリイカ(剣先イカ)4～6杯で合計700g【訳あり】(岡垣町)

岡垣町波津漁港　お刺身用ヤリイカ(剣先イカ)4～6杯で合計700g【訳あり】(岡垣町)

Name: 岡垣町波津漁港 お刺身用ヤリイカ(剣先イカ)4～6杯で合計700g【訳あり】(岡垣町)
Price: 9000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

福岡県岡垣町

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

新鮮な海の恵み、鮮度そのまま3D急速冷凍　福岡県岡垣町波津漁港産のヤリイカ(約15cm～22cm程)

4.0

（1）

寄付金額9,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

岡垣町波津漁港は玄界灘と響灘に面し、北部九州有数の剣先(ヤリイカ)の漁場です。
新鮮なケンサキイカを水揚げ後、漁港内の加工場にて鮮度そのままに3D急速冷凍しました。
冷蔵庫で数時間かけ解凍してください。
皮は手で剥きやすく、身はお刺身、炙り、天ぷらでどうぞ。下足は炙りや、天ぷら、酢の物にもおすすめです。

3D冷凍ヤリイカ(ケンサキイカ)全長　約15cm～22cm程度　4～6杯で合計700g
【訳ありの理由】大きさが不揃いで、墨が出ているものや、キズもありますが鮮度と味は正規品と変わりません。
1杯ずつ袋に入れて真空包装していますが、真空が完全ではないものもあります。

【解凍方法】
冷凍庫でゆっくり解凍されるか、急がれる場合は流水で解凍してください。

【刺身用のさばき方】
1.エンペラ(イカのミミ)を表にしてまな板にヤリイカを置きます。
2.次に胴の中に指先を滑り込ませ、胴と内臓の接合部をさぐり当てたら手で切り離します。
3.下足(ゲソ)をゆっくり引っ張ると内臓ごと抜き取れます。
4.目の上あたりから内臓と筒の接合部、それに筒を支えてる細長い軟骨があります。
5.目の上あたりを持って、少し下に引き下げると接合部が見えます。
6.接合部を指先が届くところまで入れ、指先で胴からはがしていきます。
7.筒を左手に持ち、目の上の首のような部分を右手でゆっくり引っ張ると筒の中から内臓ごと引っぱり出せます。
8.エンペラを下にし、胴の内側に付着している透明な軟骨を引き抜きます。
9.エンペラと胴の接合部に爪先を差し入れたら、胴の先端部に向かって皮と薄皮ごと切り開きます。
10.エンペラと皮をつかみ、胴の先端部で裏返し、そのままゆっくり引っ張っると皮がむき取れます。
11.胴身を切り開きます。この時は軟骨が付着していた筋に逆さ包丁を入れて、先端に向かって切るようにします。
12.内側に残っている汚れを取ったあと、キッチンペーパーなどで薄皮をこすり取れば胴身の下処理完了です。

【ゲソの処理】
1.頭と内臓の付いたゲソは、最初に内臓に付着している墨袋を外す。
2.目玉と目玉の間を切り開き、目玉とクチバシを取り除いたら、汚れを洗い流します。

■お礼品の内容について
・ヤリイカ(約15cm～22cm程度)[4～6杯(合計700g)]
　　原産地:福岡県岡垣町波津漁港
　　賞味期限:発送日から90日

■注意事項/その他
※冷凍状態でお届けしますので要冷凍(‐18℃以下)で保存してください。
※真空包装していますが、真空が完全でないものもあります。
※解凍後、24時間以内にお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はご遠慮ください。
※画像はイメージです。

地場産品類型:1号
区域内で水揚げされている為

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社マル五（岡垣町）
カテゴリ	魚介・海産物イカ・タコイカ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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