お礼品ID:1561084

牛タン 1本

Name: 牛タン 1本
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
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北海道帯広市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

アレンジが自由自在の牛タン丸ごと1本です。

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寄付金額50,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-17より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

一度はやってみたかった超厚切り牛タンやほろほろシチュー、ひと手間加えてのタンスモーク等、様々な方法でお楽しみできます。
家族や友人とのパーティーに相性抜群の牛タンとなっております。

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など
◆保存方法
冷凍
◆包装方法
真空包装

<調理方法>

【焼肉】
・タン元が一番柔らかく、タン先に向かって硬くなっていきます。焼肉はタン元～タン中が適しています。
・半解凍状態のほうがスライスしやすいです。

【タンシチュー】
・タン先や筋の多いタン下も美味しく食べられます。
・2～3cm角のお好みの大きさにカットし、大き目に切った玉ねぎ1個・人参1本・セロリ1本・ニンニク2かけと一緒に、赤ワイン350cc(ボトル半分)に1時間以上漬け込みます。
・漬け込んだタンを取り出し、塩と小麦粉をすり込むよう付け、オリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目がつくまで炒めましたら煮込み用の鍋に移してください。そのあと、漬け込んだ野菜もいためてください。焦げ目をしっかりつけたほうが仕上がりのソースの色合いに深みが出ます。
・先ほど漬け込んだワイン、フォンドボーペースト1袋、カットトマト1缶を加えてごく弱火で煮込みます。さらに深い色味と味わいを加えるため、お酢またはワインビネガー大さじ4杯・砂糖大さじ4杯、赤ワイン大さじ2杯をフライパンでカラメル状になるまで煮切って、煮込み鍋に加えます。ローリエ2枚、タイム2本程度を加えるとさらに香りがよくなります。
・途中、味見をしながら、塩気が少ないと感じたら塩を適量加えます。フライパンで炒める時に下味を付けていますので基本的には塩を入れる必要はありません。
・タンがほろっとなり、水分が十分飛んだら出来上がり!しっかり煮込み切る前に水分が飛んでしまった場合はお水を加えて再度煮込んでください。
・器に盛り付けたら、お好みで黒コショウをかけてお召し上がりください。

<解凍方法>
「流水解凍」をおすすめしています。
美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。
大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。
小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。
目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。

■生産者の声
十勝産牛タンを贅沢に丸々1本!
十勝産牛タン1本ならではの臭みのない柔らかな肉質。
BBQ、おうち焼肉に厚切りカットからタン先はシチューなどなどお好みにご使用できます。

■お礼品の内容について
・牛タン1本[800g～1.2kg]
　　製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:製造日から2年

■原材料・成分
牛内臓

原材料十勝産
製造工程:屠畜→加工→皮むき→真空パック→急速冷凍を全て帯広市で行っている。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社和牛道（帯広市）
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛タン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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全国
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帯広市

帯広市は、先住民族であるアイヌの人たちが自然と共生する独自の文化を営む地に、全国各地から入植してきた人たちが、原野を開墾し、様々な事業に挑みながら力を合わせて築いてきたまちです。

「とかち晴れ」といわれる澄み切った青空、清らかな水、雄大な山並み、どこまでも広がる平野。こうした自然空間と、我が国有数の大規模農業が織りなすパッチワークのような農村景観、その中心にゆとりある都市空間が形成されています。

世界で唯一の「ばんえい競馬」や「愛の国から幸福へ」で知られる「幸福駅」、本格的なアウトドア活動を楽しめるワールドクラスの自然、新鮮な農畜産物やその恵みを原材料としたスイーツ、この地には皆さんがイメージする「北海道」が広がっています。

ふるさと納税の使い道情報

帯広市の振興のため
公共施設マネジメントの推進
学校教育やこどもを応援する活動の充実
農業の振興
地球温暖化対策などの推進
こどもや青少年の健全育成
商工業・観光の振興
図書館の図書整備
帯広の森の育成や各種緑化事業の推進
障害者や高齢者等への総合的な福祉・保健の推進
スポーツの振興
市民の国際感覚を高める国際親善交流の振興
文化の振興
動物園の施設整備や展示動物の充実
都市開発事業の推進
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