【2026年1月～発送】双葉農園の”イチオシ”の7種の野菜セット　from　名水の里　神奈川県秦野市

〈写真はイメージです。野菜の内容は、その時の”イチオシ”野菜を組みます。〉


・中身は、7種類の野菜。
通常は、定期便のみ野菜セットを発送しますが、野菜の種類が多いこの時期だけ野菜セットを作りました。

・食べた方の感想↓
スーパーの野菜とは、鮮度が違いますね。 どれも甘くて柔らかで美味です。 ターサイの大きさに驚きました。 大き過ぎて、最初、調理するのに手こずりましたが、おかげで、たっぷり食べられました。
大きさが、案内チラシのイラストそのもので、感動を覚えました。

箱いっぱいの野菜をありがとうございました。 タアサイと葉にんにくは初めて食べましたが、 葉にんにくの美味しさにはまりそうです。
タアサイは食べきれないほどのビッグサイズだったので、 半分は冷凍にしました。しばらく楽しみたいと思います。


▼ こんな方におススメです▼
○1月に美味しい野菜を食べたい!
○旬の新鮮な野菜を食べたい!
○定番の野菜から珍しい野菜を食べてみたい!
○料理のレパートリーを拡げたい。

【内容】
野菜の種類が多く、悩ましい季節となりました。
野菜ソムリエの資格を持つ園主が厳選して7種類の野菜を発送させていただきます。
お鍋にしたり、スープにしたり温かい料理にピッタリな野菜を厳選します。
もちろん、サラダでも美味しいですよ!

(一例)

・ロマネスコ・・・カリフラワーの仲間です。幾何学模様が特徴的です。
・ミニ白菜・・・・サラダでも食べられるほどアクが少ない白菜です。
　肥料にこだわり苦みが少ないです。
・ロメインレタス・・・・サラダでも炒めても美味しいレタスです。
・コカブ・・・・小さい可愛いカブです。はくれいという
　大手通販会社が『ピーチかぶ』として提供ています。
・葉付き人参・・・ジュースの原料になるほど甘い人参です。
・おでん大根・・・煮物専用の大根です。
・キクイモ・・・・健康食品の原料として使われます。
・黒キャベツ・・・炒めても煮込んでも美味しいです。
・タアサイ・・・インパクトが大きい野菜です。炒めるのがオススメです。
・葉ニンニク・・・風味がとても良くなります。

▼自己紹介▼
神奈川県秦野市にある双葉農園です。 　東京の新宿駅から電車で一時間の場所にあります。私たちの農園がある秦野市は、周りは丹沢山系等の山で囲まれており、自然が豊かです。また、その山から出てくる"美味しい水"で野菜を育てております。　神奈川県内唯一の盆地となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも言われております。
　お子様から『野菜が美味しいからおかわり!』という言葉を聞いたことがありますか?私は、有名レストランと取引がある農家で研修をし、独自に品種と肥料を研究をして味にこだわっています。美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。


▼商品概要▼
実は、寒い風が吹き荒れる冬が野菜は美味しいんです!

▼おすすめのポイント▼
(1)『味』にこだわっています!旬の美味しい野菜セットです。
(2)野菜ソムリエの資格を持つ園主が少し珍しく美味しい野菜を厳選しました。スーパーにめったに置かれていません!調理に困らないように栄養士考案レシピ付きです。
(3)とれたてを味わえます!スーパーに置かれている野菜は、3～4日収穫からたっているといわれています。うちでは、発送日当日に収穫　発送を行います。とれたてを送ります。

▼栽培/生産方法、こだわり▼
・栽培期間中、有機質肥料を豊富に使い、農薬も最低限に使用になるように努力しました。現在農業において、化学肥料だけで育てることが主流です。
　しかし、サプリメントで野菜を作っているようで違和感があるということで、栽培期間中、有機質成分を多く含んだ肥料で作るようにしております。
化学肥料と比較して、成長は遅いです。じょじょに成長していくので、光合成がきちんとされて、美味しい野菜が出来るとも言われております(諸説あり)
・栄養士考案レシピがほぼ付いてきます。提携している栄養士さんがレシピを作成、デザイナーさんがデザインをしてくれました。本格派です!当農園の売りの一つです。

以上です。

詳細プロフィール
◆農家になったきっかけ◆
農家になったきっかけとしては、私は、幼い頃から祖父母の農業の手伝いをして農業の楽しさを知りました。そこから農家を志すようになり、大学は、東京農業大学へ進学、その後、社会人経験を得て、かながわ農業アカデミー・秦野いとう農園・はなまる農園で農業研修を行い、2015年に就農をしました、

野菜作りは、非常に天候に左右される仕事ではありますが、自分が作ったものを美味しいと言われる喜びがあります。また、当園では、現在、かながわ食べる通信を手掛けたデザイナーや管理栄養士、ターゲットである主婦の方とチームを組み、レシピ付きのリーフレットを作成するなど、野菜をより美味しく食べてもらうための提案に力を入れております。

◆当農園で心掛けていること◆
1.『畑に足繁く通い野菜を観察しなさい!～栽培期間中、農薬節減へのこだわり～』
これが、農業界　唯一の共通した考え　かつ　うちの農園で心掛けていることです。

就農前に様々な農家にお手伝いやお話を聞きにいきました。
結果、人ごとに言っていることが全然違う(涙)。
『多くの種類の野菜をつくるべき!』という意見があれば真逆の『野菜の種類を絞るべき』等々。

更に言うと、教科書ごとに言っていることが違う。

『一体、何を信じれば良いんですか!』
という状態です。
その際に、ふっと思い出したのが、神奈川県の農業学校である農業アカデミー卒業式でのOBが言っていた祝辞でした。

『畑に足繁く通い、野菜を観察しなさい』という考えでした。
畑に足繁く通い、観察することで、病気の発生を早期に発見し、治療することが出来ますし、虫が発生している場合も早期に対応することが可能です。

だから、私は、就農以来、畑に地道に足を運び観察をすることを心掛けております。
そうすることにより、農薬の量を削減し、安全・安心な野菜を提供出来ると信じているからです。

2.『この考えいいぞ!もっと面白くしろ!～野菜を売るだけではない』
これは、県の学校である農業アカデミーでかけていただいた恩師の言葉。

農業アカデミーでは、最後の課題として、就農プラン発表があります。
就農プランでは、就農した時の計画を発表します。これを作成するときに使う数字には、農業は儲からないということを証明するような数字が並びます。
私は、社会人では、経理をしていました。この絶望的な数字を見て、始めは絶望的な数字と思いましたが、考え直しました。
この数字を指し示すのは、『絶望ではない、考えろ!』と言っているのだ。
もっと考えて人を楽しませろ!という考えが思い浮かびました。
その就農プランでは、様々な工夫をしました。
冒頭の言葉『この考えよいぞ!もっと面白くしろ!』という言葉を恩師からかけられました。
その言葉を、胸に野菜を売るだけでなく、買った方がワクワクして、
幸せな気持ちになるように日々精進しております。

■お礼品の内容について
・7種類の野菜[約5キロ]
　　原産地:神奈川県秦野市
　　賞味期限:出荷日+4日


■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※7種類の野菜約5キロのお届けとなります。