お礼品ID:1545105

本場の味　長崎ちゃんぽん・皿うどん　各4人前

Name: 本場の味 長崎ちゃんぽん・皿うどん 各4人前
Price: 5000 JPY
Availability: InStock
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長崎県島原市

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長崎を代表する本場の長崎ちゃんぽん・皿うどん

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寄付金額5,000円

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お礼品の内容・特徴

長崎を代表する麺、本場の長崎ちゃんぽん・皿うどんを各4人前のセットです。

●長崎名物をご家庭に直送!
長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんは、特製スープ付きの1人前と便利な個包装となっています。
ちゃんぽんは、本場の絶妙な歯ごたえのある生麺です。皿うどんは、打ち立ての生麺を蒸した後、新鮮な油でカラッと揚げ、冷めたらすぐに袋詰めして、鮮度にこだわり抜いています。

●こだわり麺に相性抜群!厳選・秘伝スープ
ちゃんぽん、皿うどん、かた焼きそばのスープはうまコクで、どれも秘伝が生んだ逸品です。ちゃんぽんのスープは、際立つコクと風味が特徴で、ポークエキス、野菜エキス、ホタテエキスを原材料にしています。皿うどんのスープは、ポークエキス、ホタテエキス、植物油脂を加え、本場長崎の伝統の味に仕上げています。
麺職人がこだわり抜いた麺と、厳選に厳選を重ねた秘伝スープの相性は抜群です!

●調理たったの10分、長崎伝承の味
ちゃんぽんは、麺を沸騰したお湯で3～4分ゆで、ざるにあげて、水で麺のぬめりを取り、フライパンに肉、魚介類、野菜など、お好みの具材を油でいため、280～300ccのお湯で溶いた粉末スープとゆでた麺を入れて、ひと煮立ちしたら完成です。
皿うどんは、麺をそのまま皿に盛り、フライパンでお好みの具材を油でいため、300ccの水で溶いた添付の粉末あんかけスープを投入し、とろみが出るまで煮込みます。盛り付けた麺の上に、あんかけスープをかけたら完成です。

●毎日、吟味した粉から麺を作り始めます
1999年10月に、HACCPに準じた新工場を立て、2017年に最新型の揚げ麺製造機械を九州で初めて導入しました。
「食の安心と安全」を最優先に考え、従業員が一丸となり細心の注意を払い、粉の吟味から徹底して麺作りを行っています。麺職人が、その日の湿度や温度などで粉の配分やこね方など微妙に調整をして、ひとつひとつ丁寧に生麺を作ります。

●良い環境、良い人材、良い製品作り
名水100選・島原市、良質な水は麺作りに欠かせません。国道から200mほど入った田園の中に工場があります。打ち立ての生麺をスピーディーに加工して、すぐに直送できる環境です。
いつでもご家庭で、「本物のおいしさ」を手軽に楽しめます。おいしいものを食べると、誰もが笑顔になり、幸福になるものです。
「おいしさは笑顔」がモットー、社内も笑顔が絶えない家庭的な雰囲気です。ベトナムからの外国人技能実習生を受け入れていており、国際色も豊かです。

■生産者の声
(株)小川屋とは?
株式会社小川屋は、1985年(昭和60年)創業以来、島原市で麺類の製造・販売を行い40年になります。
「美味しさは笑顔」をモットーに四季にあった麺製品の提供を心がけて参りました。長崎の特産品でもある長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんの製造も行っております。

■お礼品の内容について
・長崎皿うどん[めん50g×4、スープ20g×4]
　　製造地:長崎県島原市
　　消費期限:製造日から90日
・長崎ちゃんぽん[めん90g×4、スープ30g×4]
　　製造地:長崎県島原市
　　消費期限:製造日から60日

■原材料・成分
■長崎皿うどん
【めん】小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩/かんすい、酸化防止剤(V.C、V.E)
【スープ】でん粉、砂糖、食塩、粉末醤油、ポークエキス、香辛料、野菜エキス、植物油脂、ホタテエキス、デキストリン/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(一部に小麦・大豆・豚肉・さば・魚醬(魚介類)を含む)

■長崎ちゃんぽん
【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/酒精、プロピレングリコール、かんすい、くちなし黄色素
【スープ】〔食塩、ポークエキス、食用油脂、アミノ酸液、砂糖、たまねぎ、チキンエキス、香辛料、でん粉、醸造調味料、ホタテエキス、ビーフエキス、にんにく、しょうが、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、香辛料抽出物
　(一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・牛肉・ゼラチン・ごまを含む)

■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所で保管してください。