お礼品ID:1534904

おてがる山椒セット(実山椒佃煮・水煮・香山椒(粉))

Name: おてがる山椒セット(実山椒佃煮・水煮・香山椒(粉))
Price: 16500 JPY
Availability: InStock
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和歌山県海南市

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紀州産のぶどう山椒を手軽にお使いいただける商品をセットにしました。

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寄付金額16,500円

お礼品発送予定時期: お申込みから1ヵ月程度で順次発送予定

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※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

さわやかな香りとピリッとした辛みが特徴のぶどう山椒を存分にお楽しみください。

▼実山椒水煮(塩分3%)
収穫したばかりの実山椒を煮て瓶詰にしました。

実山椒は収穫時期が限られているため、通常は一定期間しか市場に出回りません。
そのため時期を逃すと手に入れるのが難しいです。
また、実山椒は下ごしらえをする必要があるため多少手間がかかります。
一方こちらの水煮は、下処理された状態で瓶詰めされているので
いつでも、簡単に、実山椒をお楽しみいただけます。

実山椒は、よく見かける粉山椒の素。
山椒は食品に「かける」イメージが強いですが、実山椒は「食べる」スパイス。
定番のちりめん山椒のほか、煮物やご飯、すりつぶしてドレッシングにも。
爽やかな香りとピリッとした辛みが料理の良いアクセントになります。
また鮮やかな緑色をしているため、お料理に彩も与えてくれます。

煮汁も一緒にお料理に使うと、ぶどう山椒の風味をより一層お楽しみいただけます。

▼実山椒佃煮(白醤油仕立て)
収穫したばかりの実山椒を紀州湯浅の白醤油でゆっくり炊いて、瓶詰にしました。

通常、実山椒を下処理して佃煮にするのには手間が掛かりますが、
こちらを使用いただければいつでも簡単に山椒の佃煮がお楽しみいただけます。

箸休めにそのままお召し上がりいただくことも可能です。
クリームチーズと和えれば簡単なおつまみにも。
山椒の風味豊かな炊き込みご飯、お魚やお肉のアクセントなど使い方は様々。

▼香山椒(粉山椒)
紀州の高品質なぶどう山椒を100%使用した粉山椒。

以下を丁寧に、時間をかけて行っているため、爽やかな香りをお届けできます。
・風味を損なう原因となる種子を手作業で除去
・香りが飛ばないように石臼でじっくり挽く

粉山椒はそのままお料理に振りかけてお使いいただけます。

「山椒=うなぎ」のイメージですが、ぶどう山椒はそれだけではありません。
刺身しょうゆや焼き鳥、焼き肉やステーキ、揚げ物、パスタなど。
少し振りかけるだけで料理の雰囲気がガラリと変わります。
お料理と山椒の新たな発見をお楽しみください。

■生産者の声
▼山本勝之助商店のぶどう山椒
当店の山椒は、創業者の遺徳を守り、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。
お客様の長年にわたる品質への信頼にお応えするため、選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。
もちろん、栽培履歴情報(食品トレーサビリティ)や農薬散布基準(ポジティブリスト)の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。

■お礼品の内容について
・ぶどう山椒実山椒佃煮[1個(50g)]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県海南市
　　賞味期限:製造日から1年
・ぶどう山椒実山椒水煮[1個(45g)]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県海南市
　　賞味期限:製造日から1年
・香山椒(粉山椒)[1袋(10g)]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県海南市
　　賞味期限:製造日から1年

■原材料・成分
▼内容量
【実山椒水煮】45g
【実山椒佃煮】50g
【香山椒(粉山椒)】10g

▼原材料
【実山椒水煮】実山椒、塩(塩分3%)
【実山椒佃煮】実山椒、白醤油(小麦、大豆)、日本酒、みりん、だし(鰹、鯖、鰯、鯵、昆布、椎茸)
【香山椒(粉山椒)】ぶどう山椒(100%使用)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社山本勝之助商店
カテゴリ	惣菜・加工品その他加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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和歌山県海南市のご紹介

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海南市へようこそ

海南市は紀伊半島に属する和歌山県の北部沿岸に位置しています。

本市は「紀州漆器」の名産地で、全国四大産地のひとつに数えられています。漆のつややかな黒に浮かび上がる繊細で風雅な装飾は、人々を魅了します。また、棕櫚を原材料として始まった日用家庭用品産業は、時代の変化を的確にとらえ、キッチンなどの水回り商品で全国一のシェアを誇るなど、漆器とともに本市の地場産業として、日々の暮らしを彩り、支えています。

一方で、本市は、南を長峰山脈、藤白山脈に抱かれ、西は紀伊水道に臨むなど、豊かな自然が息づく地でもあります。瀬戸内気候の穏やかな風土のもと、みかんや桃、びわといった果物類や、しらすに代表される海産物など、自然の恵みがいっぱいです。