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お礼品ID:1534096

【信州産あんず】≪匠の製法が凝縮!≫ 濃厚あんずジャム 200gx4個
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長野県高山村

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自身の圃場で苗から育てたあんずを使った 濃厚ジャム ★ 加工はジャム作りの匠に依頼しました★

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寄付金額9,000円

お礼品発送予定時期
お申し込み後1週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
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  • 注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴

自身で苗から育てたあんずを100%使用した『あんずジャム』です。
あんずの風味と甘みを生かしつつ、酸味のほとんどない 濃厚な美味しさに仕上がっております。
ヨーグルト、アイスクリーム、カクテル、ケーキなどフルーツの甘さが欲しい食材、ドリンクへひと加えをお楽しみください。

【あんずの素材】
今年のジャムに用いたのは、『信州サワー』と言う品種です。
糖度も高く爽やかな酸味が人気で、あんず栽培の盛んな本県の名がついた果実です。
昨年までは、違うあんずを素材とし、大変好評を頂いておりましたので、変更に関しては非常に悩みましたが、実を色々な方に食べていただき、信州サワーに決定しました。

【加工委託先 企業様・製法】
今回も加工をお願いしたのは、長野市に130年続く果物加工の匠、信越食品工業株式会社です。
ジャムの味を決めるのは、素材はもちろんですが、それを生かす製法にあります。
果物をカット、細断するサイズ、煮込む温度、時間、糖類を投入するタイミングなど多岐にわたります。信州の果物を見続け、かたくなにその製法を成就させてきたスペシャリストのレシピが、まさに凝縮されています。

匠の提案により、糖分は北海道産「てんさい糖」だけを使用しております。また、ペクチンをあえて0.3%配合して頂きました。
ペクチンは元々あんずも持っている成分ですが、追加しないとサラッとしたシロップのような液状となります。ここに若干のペクチンを加えることにより、ジャムとしてのとろみができ、旨さを引き立てるとのことです。

賞味期限は2027年1月でございます。ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
(長野県 「おいしい信州ふーど」ロゴマーク認定済み)


■お礼品の内容について
・自家農園のあんずジャム[1箱800g(200gx4個)]
  原産地:長野県上高井郡高山村/加工地:長野県長野市
  賞味期限:製造日から18ケ月




■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別 通常
提供元 ナチュラフルーツ 輝き
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

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  • コンビニ決済

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  • Pay-easy決済

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お礼品レビュー

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長野県高山村のご紹介

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高山村は長野県の北東部、県庁所在地長野市から東に約20kmに位置し、笠岳をはじめとする上信越高原国立公園の南西麓にひらける松川扇状地に、耕地と26の集落が点在する農山村です。

2010年にはNPO法人「日本で最も美しい村」連合に加盟し、2014年には全村が「志賀高原ユネスコエコパーク」に登録されるなど、豊かな自然を守り次代へ継承するための取組みを積極的に推進しています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1. 山里の原風景の保全・育成に関する事業
  2. 2. 森林景観の整備に関する事業
  3. 3. 農村景観の保全・育成に関する事業
  4. 4. 景観育成に寄与する活動・団体等への支援に関する事業
  5. 5. 山里の原風景や農村景観を保全するための人材育成に関する事業
  6. 6.産業振興に寄与する事業
  7. 7.使途を特定しない

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