A5牛脂と仔牛タンをたっぷり入れた肉職人の手作りハンバーグ&仔牛たんスライスのセット　総量1460g

宮城県製造の牛タンをお届けします!
ふるさと納税やネット通販にて、累計20万個を超える出荷数の大人気牛タン商品を、宮城県のふるさと納税ならではのラインナップでお届けします。
(※2016年～2023年　はらからの逸品 販売出荷数実績)

★ミルキーヴィールタンで作るハンバーグ、タンスライス
・ミルキーヴィールの柔らかい子牛肉のタンスライス。焼きで柔らかさをご堪能ください!
・仔牛タンを約30%とたっぷりと使い、さらに仙台牛のA5ランク牛脂を入れてコクと美味しさを追加した美味しいハンバーグ。焼きでも煮込みでも、細かくして肉団子や他食材と炒めても美味しい!

★肉職人のこだわりが生んだ、正に逸品!
「はらからの逸品　牛たん」は、厳選した牛タンを、厳密な温度管理の下でじっくりと味付けや熟成工程を行い、瞬時に冷凍処理を行います。
原材料は、成牛には肉質と味わいの安定性で評価の高いオーストラリアの牛タン、仔牛は高品質で評価の高い酪農王国オランダ産の仔牛タンを主に使用します。
その時その時で一番良いものを厳選して調達し、使用します。
仕入れ値が多少高くても美味しいものを提供したい、そのために日夜、肉職人は奮闘しています。
肉職人の不断のこだわりが「はらからの逸品」を生み出しています。

★ミルクフェッドヴィールの希少な仔牛肉、オランダEkro社の仔牛のタンを使用しています!
世界でも大規模な仔牛肉の生産工場を管理している企業です。
提供するすべての製品が皆様にとって良い品質であるよう総合生産方式を採用しており、仔牛の飼料から、飼育、生産、加工まですべての工程で追跡可能な徹底的な管理のもと、世界中の皆様に選ばれる高い安全性と高品質をほこる仔牛肉を生産しています。
厳しく管理されるすべての仔牛肉は肥育ホルモン剤不使用、ハラル認証を取得しています。
飼料もビタミンやミネラルを豊富に含んだ脱脂粉乳やホエイパウダー、脂質を使用した仔牛用のミルクをメインで与え、さらに食物繊維と粗飼料を加えることで全体的にバランスのとれた栄養を摂取し、仔牛は健康に育ちます。
そしてEkro社の仔牛肉は消化にも良く、高い栄養素とおいしさ溢れる、柔らかい上質な肉質となります。
畜産王国オランダの美味しいお肉をご賞味ください。

★美味しい食べ方
冷凍パックを完全に解凍し、焼いてお召し上がりください。
ハンバーグは焼き目を付けた後に煮込んでも美味しいです。

■生産者の声
はらから福祉会の牛タン加工施設にて製造、販売している「はらからの逸品　牛たん」は、肉職人がしっかりとお肉の特性を見極め、加工、味付けを行い、高付加価値の製品として、全国の皆様にお届けしています。
そして日本国内では数少ない仔牛加工製造メーカーとしても仔牛肉の素晴らしさをお伝えしてまいります。

はらから福祉会は宮城県で7ヶ所の就労支援施設、レストランなどを運営する社会福祉法人です。
高付加価値、高品質、そして安心安全で美味しい製品を作り続けて25年以上、豆腐や油揚げ、パン、レトルト食品、惣菜、そして牛タン、ブランド豚などの加工製造を通じて社会経済に貢献し、障がいを持つ人々が自立できる賃金の保障を目指して就労支援を行っています。
そして、はらから製品を食べていただくことが社会貢献活動になる「はらからキッチン」に取り組んでいます。

■お礼品の内容について
・牛タン、加工商品[ハンバーグ8個、スライス500g]
　　原産地:オーストラリア、オランダ、他/加工地:宮城県亘理町、柴田町
　　賞味期限:製造日から180日


■原材料・成分
★生ハンバーグ
【原材料】牛たん(オランダ産・他)牛肉、豚肉、牛脂、パン粉、玉ねぎ、粒状大豆たん白、ハンバーグ用調味料、砂糖、食塩、小麦粉、コショウ、ナツメグ、その他、食塩、でん粉、食用植物油脂/加工でん粉、粉末セルロース、調味料(有機酸等)調味料(アミノ酸)酵素　着色料(カラメル、カロテノイド)乳化剤、イーストフード、VC、(一部に小麦、牛肉、大豆、豚肉を含む)
【栄養成分表(100g)】エネルギー:273kcal、たんぱく質:11.3g、脂質:19.1g、炭水化物:13.8g、食塩相当量:0.8g
★仔牛たんスライス
【原材料】牛タン(オランダ産)、食塩、清酒、こしょう、ホエイたんぱく濃縮物/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、加工デンプン、酵素(一部に牛肉・乳成分を含む)
【栄養成分表(100g)】エネルギー:221kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:20g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:1.2g

■注意事項/その他
※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。ご了承ください。
※必ず冷凍(-18℃以下)保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
※解凍は自然解凍をオススメしております。冷蔵庫へ移していただき、目安として24時間となっています。
※解凍後、焼いてそのままお召し上がりいただけます。
※解凍後・開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
※原材料に牛肉・乳を使用しています。
※画像は全てイメージです。


牛タンの解凍、皮むき、下処理から、味付け、スライス、パッキング、梱包まですべての工程を宮城県内で行い出荷しております。