お礼品ID:1488007

【福岡市】加熱寿司1人前 UH01

Name: 【福岡市】加熱寿司1人前 UH01
Price: 20000 JPY
Availability: InStock
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福岡県福岡市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

妊娠中の方など生ものを控えている方向けに寿司職人とタッグを組み開発された“火を通したお寿司”です。

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寄付金額20,000円

お礼品発送予定時期: 2024/03/15から順次発送 ※2024/03/15以降のお申し込みは1週間程度で発送いたします。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

【おしながき】
海老、カンパチ、ノドグロ、穴子、イカ、真鯛、玉子焼き、ホタテ、サーモン(全9貫)

妊娠中の方など、生ものを控えている方向けに、寿司職人とタッグを組み、産婦人科医の監修のもと、開発された“火を通したお寿司”です。
加熱寿司とは、生ものを控えるよう推奨されるケースが多い妊娠中の方向けに開発された“火を通したお寿司”です。「お寿司が食べたい妊婦さんの方はいますか?」という、自身も妊娠中であった開発者によるSNSでの呼びかけから始まり、2021年秋に実施したクラウドファンディングでは目標金額の1,113%の支援金が集まりました。
この度、更なる安全性と美味しさを追及した新しい加熱寿司の販売を開始し、生ものが食べられない方々やそのご家庭へ加熱寿司を届け、お寿司を楽しんでいただきたいと考えています。

商品開発の背景妊娠中は、お腹の中にいる赤ちゃんの発育を考慮し、通常以上に健康に気を使って生活を送る必要があります。特に食事については制限が多く、妊娠中は免疫が下がるため、食中毒のリスクから生ものの摂取を控えるよう推奨されています。
妊娠中のストレスの多くは食事制限に起因しているとも言われており、自身も妊婦だった開発者は「妊娠している方でも安心して美味しくたべられるお寿司を作りたい」という思いから、加熱寿司の開発に取り組み始めました。

〈加熱寿司の特徴1〉【安全性へのこだわり】
・妊婦さんの健康に配慮し、安全面に配慮した商品となるよう、産婦人科医の監修のもと、開発を行いました。
・厚生労働省が提唱している「家庭で出来る食中毒予防の6つのポイント」(参考:厚生労働省「マタニティリステリア菌チラシ」)に記載されている加熱基準「中心部分の温度が75°C以上」を満たしています。
・生ものを扱ったものとは別にまな板・包丁を用意して調理するなど、調理方法にも工夫を凝らして安全性に配慮しています。
・液体急速凍結機「凍眠(とうみん)」を採用し、60℃〜10℃の菌が繁殖しやすい温度帯を素早く通過させ、より衛生的に食品を冷凍しています。また、-30℃の液体に漬け込み、圧倒的なスピードで凍結できるため、短時間、且つ安定した温度管理を実現しているため、アニサキスを死滅させるための優位性があります。
〈加熱寿司の特徴2〉
・寿司職人が、市場から直接、1本1本を目利きして仕入れています。そのため、鮮度の高い状態での加熱・冷凍が実現できています。
・ネタごとの最適な味付けや加熱具合を見つけるべく、100回以上の試作を重ね、1貫ずつこだわって握っています。
・液体急速凍結機「凍眠(とうみん)」を採用し、細胞を壊さずネタを原型のまま急速で冷凍しています。これにより、鮮度・味・見栄えなど、高いクオリティでのお届けが可能となりました。

■お礼品の内容について
・加熱寿司[1人前]
　　製造地:福岡県福岡市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
米(国産)、米酢、サーモン、カンパチ、穴子、海老、イカ、ほたて貝柱、卵、のどぐろ、ウニ、真鯛、薄口しょうゆ、濃い口醤油、たまり醤油、みりん、調理酒、砂糖、塩、片栗粉、とび子、白板昆布、真昆布、練梅、オクラ、ネギ、大葉、柚の皮、岩のり、パセリ粉、パプリカ粉、乾燥桜海老 / トレハロース、甘味料、カラメル色素、調味料(一部にえび、卵、小麦を含む)

■注意事項/その他
冷凍(-18℃以下)で保存してください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	渡邊愛
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品その他魚介・加工品惣菜その他魚介・加工品その他惣菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

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