お礼品ID:1487831

【ニジマス】お刺身で食べられる「甲州ワイン鱒」(280g×2枚)

Name: 【ニジマス】お刺身で食べられる「甲州ワイン鱒」(280g×2枚)
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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山梨県北杜市

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八ヶ岳の清澄な湧水で養殖された高品質な鱒をお楽しみください。

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

甲州ワイン鱒をお刺身やグリルなどで楽しめる、皮付きのカットフィレ
2枚のセットです!

「甲州ワイン鱒」について

<商品形態>
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。
生食する場合は皮引きしてからお召し上がりください。

<特徴>
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

<味>
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有のクセが少ないのが特徴。

お刺身やカルパッチョなどの生食をはじめ、グリルやフライ、
押し寿司や、洋食にも合わせやすいお魚です。

<養殖のこだわり>
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

<産地の特徴>
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

<品種など>
ニジマス(虹鱒、学名:Oncorhynchus mykiss、英名:Rainbow trout)
サケ科に属する魚。

■生産者の声
さっぱりとして身の旨みを感じる「甲州ワイン鱒」。
川魚特有のクセが少なくとても美味しいお魚ですので、ぜひ様々な食べ方で試していただけると嬉しいです。
おすすめは、お刺身やカルパッチョ、グリル、ポワレ、フライ、ミキュイにしたり、お寿司やパスタなどの
お料理にもご活用いただけます。普段あまり見かけることのない鱒を、この機会にぜひお試しください。

■お礼品の内容について
・甲州ワイン鱒カットフィレ[280×2パック]
　　原産地:山梨県北杜市/製造地:山梨県北杜市/加工地:山梨県北杜市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
甲州ワイン鱒カットフィレ　原材料:ニジマス

■注意事項/その他
・冷凍でのお届けとなります。
使用前に氷水や流水、冷蔵庫で自然解凍してからお召しください。
・品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。生食する場合は皮引きをしてからお召し上がりください。
加熱する場合は、皮をしっかり焼けば美味しく召し上がっていただけます。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社富士ジネンテックファーム
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他鮮魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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