コラボビール(6種)株式会社東雲堂/だるまラーメン/糸島レモン/Far Yeast /エルボラーチョ

FUKUOKA CRAFT BREWINGが各企業さんとコラボしたビールを一つにまとめてお届け!
どれもお店で人気のあるビールばかり!!

◆Niwaka juicy IPA
スタイルは甘い香りとしっかりとした苦味もあるジューシーなIPA!いつ何時も変わらない味や安らかなひとときを招く味をシトラ&モザイクで表現!
お菓子の甘さ感もありますが、しっかりとした嫌ではない苦味もあり、そんなやさしい魅力をまごころこめて創りました!
博多の情緒に想いを寄せながら、ひとびとに笑みをはこぶビ ールにこだわる、博多の粋をお届けします!

◆Daruma Hazy IPA DH&DDH
昭和38年(1963)創業、濃厚かつ強烈な豚骨スープと極細麺の相性が◎な、日本を代表し世界的に誇る、福岡発の超有名店『元祖博多だるまラーメン』とFUKUOKA CRAFTの一年越し2度目の共作が完成!
彼らの豚骨スープの味わいからインスパイアされた、飲むとホッとする優しさと力強さ、濃厚さを表現した濁りボディをベースにDouble Hazy IPAを製造しました。
前回の仕込みから1年間で得た経験を活かして麦芽配合も再調整し、ホップは王道のMosaic,Citraを使用。ホップ由来の甘味や旨味、フレーバーと口に含む液体の麦芽の味わいが一致した、より一体感のある仕上がりになりました。だるまラーメンのように香り・甘味のバランスが飽きさせない!このビールを飲んでだるまラーメンで締めれば最高たいっ!

『DH』
ホップ由来のマンゴーのような甘い柑橘とシトラスフルーツのようなを味わいと同時に麦芽の甘味もしっかりと堪能しながらも飲み進みやすいバランスをお楽しみ下さい。
『DDH』
「倍量、2回目」のドライホップから、マンゴーのような甘い柑橘とシトラスフルーツ感、たっぷり使われたホップ由来の植物感を感じる強烈なホップのキャラクターを感じて下さい。優しいボディに映えるホップのインパクトが口の中を支配する!

◆レモンエール
地元、福岡のレモンブランド『糸島レモン』と『立ち飲みチキンショップ』とのコラボレーション。
チキンショップさんの「唐揚げ」や博多定番グルメの「焼鳥」とのペアリングをテーマに、唐揚げに絞るレモンのように油をさっぱりとさせくれるような爽快さと酸味を兼ね備えたセゾンをベースにチョイス、材料にメインで使用した糸島レモンは、剪定によって刺激を与え自然のチカラを引き出す画期的な先進農法によって生産されているのが特徴で「糸島の豊潤な自然の息吹を感じるような、糸島の自然を味わい尽くす、皮まで食べられるグリーンレモン」と呼ばれています。
今回の仕込みではその味わいを反映させるべくブルワーによってレモンの皮、果汁を限りなく余すことなく削り、絞り取り使用。
そこに塩味もプラスし、塩味、酸味、ピールの香りが晩酌のお供にちょうど良くごくごく飲める爽やかなレモンエールが完成!

◆HI NO IRI
日本のクラフトビールシーンを牽引し続ける、Far Yeast Brewingとのコラボが実現!今回はクロスコラボ!お互いのブルワリーで試行錯誤話し合いビールを仕込みました。
fukuokacraftでは得意のWest Coast IPAをベースにしてベリー系やアプリコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。
そしてなんといっても今回のポイントは そこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入!
まさに「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラーに仕上がりました。
ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、 口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなクリーンなIPAに仕上がりました。

◆Elborracho Mexican Lager
FUKUOKA CRAFT BREWINGのルーツは福岡・大名のメキシコ料理名店「El Borracho」&BREW PUBから始まりました。
レストランで提供される本格的な タコスやブリトーの相棒は黄金色の綺 麗な色合いでいて辛さをすっきりと流し込む、ラガービールしかないでしょ!
という事でなんの料理にも合うこ のビールでSalud!(乾杯!)

■生産者の声
岡垣町の自慢一つでもある「地下水」を使用して、私たちはクラフトビールを醸造しています。
ヨーロッパに多い「硬水」に近い水質で、適度なミネラルとしっかりとした飲みごたえが特徴。ここ岡垣は、豊かな自然、キレイな水、豊富な作物がここでの環境の魅力の一つです。
今後は、岡垣町でつくられたフルーツを使ったビールをつくりたいと考えています。いずれは、岡垣町でつくられたホップ、麦など100%岡垣産のビールをつくることができたらよいですね。岡垣町の方にも喜んで、楽しんで頂けるビールもたくさん醸造していきます!

■お礼品の内容について
・Niwaka juicy IPA[350ml×1本]
　　原産地:アメリカ、ドイツ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から180日
・Daruma Hazy IPA DH[350ml×1本]
　　原産地:アメリカ、ドイツ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から180日
・Daruma Hazy IPA DDH[350ml×1本]
　　原産地:アメリカ、ドイツ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から180日
・レモンエール[350ml×1本]
　　原産地:ドイツ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から240日
・HI NO IRI[350ml×1本]
　　原産地:アメリカ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から180日
・El borracho Mexican Lager[350ml×1本]
　　原産地:ドイツ/製造地:福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
　　賞味期限:製造日から240日


■原材料・成分
Niwaka juicy IPA/麦芽(アメリカ・ドイツ製造)、ホップ、オレンジピール
Daruma Hazy IPA DH/麦芽(アメリカ・ドイツ製造)、フレークオーツ、ホップ、オレンジピール
Daruma Hazy IPA DDH/麦芽(アメリカ製造、ドイツ製造)、フレークオーツ、ホップ、オレンジピール
レモンエール/麦芽(ドイツ製造)、糖類、レモン、ホップ、塩
HI NO IRI/麦芽(アメリカ製造)、ブルーベリー、ホップ
Elborracho Mexican Lager/麦芽(ドイツ製造)、糖類、ホップ、オレンジピール

■注意事項/その他
●20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
●要冷蔵製品となりますので、製品到着後は冷蔵庫の中で保管をお願い致します。
●缶底にそれぞれの賞味期限が記載してありますので、そちらをご確認ください。