あふれ出す天然のキャラメル!!良型「べにはるか」(3kg)

<耕作放棄⇒こうさくほうきち⇒好作豊吉>

2023年11月より長浜市ふるさと納税に出品させていただくこととなりました好作豊吉です。
出品品目は“さつまいも”で、安納芋と安納こがねの2品種を出品させていただいております。
わが故郷であります長浜市のふるさと納税への出品に至った動機は、私が長浜市で農業を始めるきっかけに重なるものがあります。

当地は、日本一の面積を誇る琵琶湖北部、湖岸の農村集落に位置します。
約30年前より琵琶湖岸を走る湖岸道路が整備され、土日ともなると県内外よりたくさんの方々が当地を訪れていただくようになりました。近年はサイクリングロードも整備されいわゆる「ビワイチ」のバイカーもたくさん訪れています。
しかしながら、湖岸道路は整備されたものの反対側の風景を見渡せば、耕作放棄地が点在し、畑地に至っては原野になってしまっている状況・・・。
無理もありません。当地もご多分に漏れず若者の流出に伴う少子高齢化の波が押し寄せ、何年か後には限界集落となることは必至の状態、畑を管理する住民は高齢化で、もはや管理は不可能。

「生まれ故郷である長浜の地が幼いころの農村の風景を取り戻すことはできないであろうか」
その答えは
「自らが耕作放棄を借り受けて農業を始めよう。そしてビジネスとして成功すれば昔ながらの農村風景を取り戻すことができるはずだ」
そう心に決め、約10年間の準備期間を経て35年間勤務した会社を早期退職し、専業農家としてスタート。
今年で5年目に入りました。
事業コンセプトは
・耕作放棄を無くして昔の農村風景を取り戻そう　　・・・景観維持
・地産地消で新鮮で安全な野菜を地元に届けよう　　・・・地産地消
・地元高齢者に働く場を提供しよう　　　　　　　　・・・高齢者雇用
・新たな農業担い手をつくろう　　　　　　　　　　・・・農業後継者の育成
・加工食品を製造販売して付加価値を増加させよう　・・・6次産業化
以上5つをコンセプトにして日々活動をしております。
まだまだ道半ばで試行錯誤の日々を送っております。

最終目標は
『　“もうからない”が代名詞の農業ビジネスを持続可能な儲かるビジネスにしたい　』
そして、
『そのビジネスモデルを確立したい』
『事業を成功させて故郷に恩返しをしたい』

現在さつまいもを中心に地元産直、道の駅、ECサイトでの販売を行っております。
おかげさまで、手前みそではございますが「好作豊吉のさつまいも」として、地元でも、全国的にも徐々にではありますが広がりを見せています。

今回、わがふるさと長浜市のふるさと納税に好作豊吉のさつまいも出品する運びとなりました。

ふるさと納税に自信をもって出品できる商品ができた
ふるさと納税を通じて地元への恩返しができるチャンスをもうひとついただけた

長浜出身の皆様、長浜市に興味をお持ちの皆様、そして好作豊吉の事業にご賛同いただける皆様
そして最後に“さつまいも”好きの皆様どうぞよろしくお願いいたします

◆商品の魅力
琵琶湖のほとりのサツマイモ栽培に適した砂地で栽培した安納芋。
永年失敗を繰り返し、ついに編み出した独自の保存方法で熟成させています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
何といっても焼き芋が一番!!
とにかく低温でじっくり焼いてください。ご家庭ならオーブンで160℃　90分から120分でOK!
ご家庭のIHの魚焼きグリルでも上手に焼ける焼き芋ベストサイズでお届け

◆保存方法
お届け後、段ボールの蓋を開けてお部屋の中で保存してください。(10℃以下になるとサツマイモはすぐに腐ります)
冷蔵庫内厳禁

◆安全性
栽培期間中農薬は一切使用していません

■生産者の声
◆生育環境・生産方法
日本一の広さの琵琶湖のほとり。サツマイモの生育環境に適した砂地畑で栽培しています。

■お礼品の内容について
・べにはるか[3kg　一箱]
　　原産地:滋賀県長浜市
　　消費期限:発送日から14日


■注意事項/その他
ひとつひとつ丁寧に紙で包んでお届けしますので、通常の保存よりも長く美味しく増しあがっていただけますが、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。2・3枚目はお召がり方法の一例です。