お礼品ID:1461771
特選A級 紀州南高梅 味わい6種1200g 千年の知恵 梅干し ブランド梅 和歌山県産
楽しく食べ比べ。100年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し6種。
寄付金額18,000円
- お礼品発送予定時期
- 2023/12/07から順次発送 ※2023/12/07以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
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- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
南高梅の中でもA級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。
◆濃い減塩製法とは?
【おいしい!身体に良い!地球を大切にしたい!梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい!とことん身体に良いものを!」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁でつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、ポリフェノールの一種である梅リグナンは、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約6倍含まれることが梅効能研究により明らかになっています。
◆すべて紀州南高梅A級品(特選マーク認定)使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していること
その証が「紀州特選梅干」マーク。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。
◆さらに!自社農園と、信頼できる契約農家の梅干しを使用
紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
素材づくりから強いこだわりを持ち、安心安全な梅干しづくりを心掛けております。
●味の特徴
【旨みはちみつ漬】優しい甘さと、酸味・旨味が黄金バランスの梅干し(塩分約8%)
【はちみつ漬】良質のはちみつを使用。甘口でコクのある梅干し(塩分約5%)
【こんぶ漬】国産昆布のだしが旨味を際立てる。甘口タイプの梅干し(塩分約8%)
【昔づくり】昔懐かしい、素朴で力強い酸っぱさを味わえる梅干し(塩分約15%)
【甘しそ味】甘酸っぱさの中で国産しその爽やかな風味が引き立つ梅干し(塩分約4%)
【うす塩味】シンプルで梅本来の味わいを感じられる酸っぱい梅干し(塩分約8%)
■お礼品の内容について
・千年の知恵味わい6種[1200g(200g×6パック)]
原産地:和歌山県/製造地:みなべ町
賞味期限:製造日から6ヶ月
■原材料・成分
【旨みはちみつ漬】梅(和歌山県産)・漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、蜂蜜)/酒精、甘味料(ステビア)、ビタミンB1
【はちみつ漬】梅(和歌山県産)・漬け原材料( 還元水飴・醸造酢・食塩、蜂蜜)/ 酒精・甘味料(スクラロース・ステビア)・ビタミンB1・ユッカ抽出物
【こんぶ漬】梅(和歌山県産)・昆布(国産)漬け原材料( 還元水飴・食塩・醸造酢・蜂蜜)/ 酒精・甘味料(ステビア)・ビタミンB1
【昔づくり】梅(和歌山県産)・しそ(国産)、漬け原材料(食塩・しそ液、醸造酢)
【甘しそ味】梅(和歌山県産)・しそ(国産)・漬け原材料(還元水飴・醸造酢・食塩)/酒精・甘味料(ステビア、スクラロース)・香料・ビタミンB1
【うす塩味】梅(和歌山県産)・漬け原材料(還元水飴・食塩・醸造酢)/ 酒精・ビタミンB1
■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け保存していただきますようお願い致します。
≪こんぶ漬について≫
昆布の表面に白い斑点が出ることがございますが、こちらは昆布成分が結晶化したものです。
品質に問題ございませんので安心してお召し上がりくださいませ。
※画像はイメージです。
原材料の梅は100%和歌山県産(みなべ町周辺)
製造は全て和歌山県(みなべ町)で行っている
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2024年02月02日
梅干しの子さん
はちみつ梅からのリピート購入です。6種の色んな味が楽しめるとのことでこちらを注文。 写真の通りどれも美味しそうで、思わず全種類味見開始。 はちみつ梅はじめ、どれもふっくら大粒の梅でとっても美味しいです。 6種類の中でも特に印象的だったのは、「こんぶ漬け」と「昔づくり」。 昆布付けは、まろやかで想像していた味とは違い、これまではちみつ梅一択だったことを後悔するくらい、旨味があり、美味しかったです。薄くて大きめの昆布と、梅に添えられる細く切られた昆布が入っています。 昔づくりは、久しぶりに食べた、これぞ梅干し!という酸っぱい梅でした。 でもただただ酸っぱくて塩っ辛い梅干しは苦手だと思ってたのですが、酸っぱいながらも梅の美味しさが感じられてこちらは美味しかったです。 ごはんとの相性が抜群でした。 6種ともそれぞれ個性があって美味しく、家族のみんなが楽しめたので、またリピートしようと思います。
和歌山県みなべ町のご紹介
和歌山県みなべ町は、平成16年10月に南部町と南部川村が合併し誕生しました。
和歌山県のほぼ中央に位置する「みなべ町」の東西に流れる南部川流域には丘陵地が広がっており、低地あり、山間地域ありとバラエティに富んだ地勢です。
丘陵地には日本一のブランドを誇る「南高梅」の梅林が広がり、山間部は森林、渓谷などの自然資源に恵まれています。南北には紀伊水道を臨む海岸線が伸びています。黒潮洗う海岸線は風光明媚な景観を誇っています。
また、みなべ町の基幹産業である梅を生産するシステムが平成27年12月15日にFAO(国際連合食糧農業機関本部)で開催された「GIAHS運営科学合同委員会」において、世界農業遺産に認定されました。
早春には梅の花が満開になり、初夏には青々とした梅が実り、夏、ウミガメが千里の浜に訪れるころには炎天下の梅干作業が盛りとなり、秋には各地でお祭りが催される「ふるさと みなべ町」に親しみや共感を持ってくださっている皆さま、みなべ町を応援してくださいませんか。
ふるさと納税の使い道情報
- み 緑豊かで快適なまちづくり
- な 永く住みたい魅力のあるまちづくり
- べ 便利・安心・安全なまちづくり
- ちょ 町民参画と官民協働のまちづくり
- う うめ世界一の元気なまちづくり
- おまかせコース
- 特定基金(みなべ町ふるさと応援奨学基金)
- 防災対策
お礼品のご紹介
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