お礼品ID:1461761

特選A級紀州南高梅昔づくり800g 千年の知恵梅干しブランド梅和歌山県産

Name: 特選A級 紀州南高梅 昔づくり800g 千年の知恵 梅干し ブランド梅 和歌山県産
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

和歌山県みなべ町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

漬物グランプリ金賞受賞!100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し。

4.0

（1）

寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2023/12/07から順次発送 ※2023/12/07以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり100年の歴史を培ってきた老舗梅干し屋「紀州ほそ川」が丹精込めて作った逸品【昔づくり】。
南高梅の中でもA級品のみを使用し、さらに独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の美味しさと栄養を逃さず減塩。こだわりの天日塩と国産しそでじっくりと漬込みました。素朴で力強い酸っぱさを味わえる、昔懐かしい梅干しです。
皮までふっくら柔らかく、一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。

【味の特徴】
塩分約15%
塩味　●●●●●
酸味　●●●●●
甘味　○○○○○
旨味　●○○○○

◆濃い減塩製法とは?
【おいしい!身体に良い!地球を大切にしたい!梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい!とことん身体に良いものを!」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁でつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、ポリフェノールの一種である梅リグナンは、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約6倍含まれることが梅効能研究により明らかになっています。

◆すべて紀州南高梅A級品(特選マーク認定)使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していること
その証が「紀州特選梅干」マーク。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。

◆さらに!自社農園と、信頼できる契約農家の梅干しを使用
紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
素材づくりから強いこだわりを持ち、安全な梅干しづくりを心掛けております。

■お礼品の内容について
・千年の知恵昔づくり[800g(200g×4パック)]
　　原産地:和歌山県/製造地:みなべ町
　　賞味期限:製造日から12ヶ月

■原材料・成分
梅(和歌山県産)・しそ(国産)、漬け原材料(食塩・しそ液、醸造酢)

■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け保存していただきますようお願い致します。
※画像はイメージです。

原材料の梅は100%和歌山県産(みなべ町周辺)
製造は全て和歌山県(みなべ町)で行っている

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社紀州ほそ川（みなべ町）
カテゴリ	惣菜・加工品漬物梅干

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは漬物のお礼品を多数掲載しています。漬物は浅漬けや梅干し、キムチ、ぬか漬け、古漬け、ピクルスなど様々な種類があります。基本的には副菜や箸休めとして召し上がれますが、味噌やマヨネーズとの... 続きを読む

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お礼品レビュー

4.0

（1人の評価）

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※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価：
2025年01月26日
グレープさん
程よい酸味があり、サイズ的にも食べ応えがあります。

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和歌山県みなべ町のご紹介

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和歌山県
みなべ町

和歌山県みなべ町は、平成16年10月に南部町と南部川村が合併し誕生しました。

和歌山県のほぼ中央に位置する「みなべ町」の東西に流れる南部川流域には丘陵地が広がっており、低地あり、山間地域ありとバラエティに富んだ地勢です。
丘陵地には日本一のブランドを誇る「南高梅」の梅林が広がり、山間部は森林、渓谷などの自然資源に恵まれています。南北には紀伊水道を臨む海岸線が伸びています。黒潮洗う海岸線は風光明媚な景観を誇っています。

また、みなべ町の基幹産業である梅を生産するシステムが平成27年12月15日にFAO（国際連合食糧農業機関本部）で開催された「GIAHS運営科学合同委員会」において、世界農業遺産に認定されました。

早春には梅の花が満開になり、初夏には青々とした梅が実り、夏、ウミガメが千里の浜に訪れるころには炎天下の梅干作業が盛りとなり、秋には各地でお祭りが催される「ふるさとみなべ町」に親しみや共感を持ってくださっている皆さま、みなべ町を応援してくださいませんか。

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