お礼品ID:1450306

【令和5年産】山内かぶら750g(約3個)

Name: 【令和5年産】山内かぶら750g(約3個)
Price: 5000 JPY
Availability: InStock
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福井県若狭町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

福井県若狭町でしか生産されていない希少なかぶらです。京都の有名料亭はじめ食通の方々からご好評です。

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寄付金額5,000円

お礼品発送予定時期: 2023-11-13～2024-03-03 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆魅力
「山内かぶら」は、福井県若狭町のみで100年以上前から栽培されている作物です。
先祖代々から引き継ぐ貴重な種子の管理を徹底して行い、こだわりの品質を守り続けています。
食味は他のかぶらと比較して風味が強く、肉質が締まった歯ごたえのある食感が特徴です。
その特徴が認められ、京都の有名老舗料亭や名のあるホテルの料理長から選ばれています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
お味噌汁の具としてぴったりであり、風味が強く、肉質が締まっていることから煮崩れしにくいのが特徴のため、煮物やシチューとも相性が良いです。
葉を細かく刻み、かぶらを扇形に切って塩で押したきざみ漬けは、肉質部分が歯ごたえがあっておいしくなることから料理人からも好まれています。

◆保存方法
冷暗所

■生産者の声
「山内かぶら」は朝霧深い山の集落でこそ生育が可能な品種であり、気候風土に合った種子は我々、生産者により厳格に一括管理されています。
100年以上の栽培の伝統と品質を守るために、土づくりはこだわっています。土の栄養をしっかりとかぶらの旨味として凝縮するために、連作(連続して同じ場所で栽培すること)はしません。
生の山内かぶらならではの楽しみ方はそのままで刻んで食べると素材本来の風味や食感を楽しんでいただけます。さらに、おろしていただくとかぶらの甘みの中にとピリッとした辛みを感じていただけます。お鍋やうどん、お魚などの薬味としても堪能いただけます。
この季節しか取れない「山内かぶら」をぜひ、ご賞味ください。

■お礼品の内容について
・山内かぶら[750g(約3個)]
　　原産地:福井県若狭町
　　賞味期限:出荷日+7日

■注意事項/その他
※天候などにより生育状況、収穫量にバラつきがございます。何卒、ご了承お願い申し上げます。
※長期保管は避け、到着後お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	山内かぶらちやんの会
カテゴリ	野菜根菜その他根菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

ご入金確認後1～2週間程度、お礼品とは別送です。

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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