お礼品ID:1433046
【GI認証取得】とんだばやしの海老芋の孫芋 1箱(5kg)
大阪府で初めて(※)GI認証!近年テレビの全国放送でも取り上げられた、富田林が全国に誇る農作物です!
寄付金額13,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024-11-04～2024-12-16 （お届け時間帯指定可）
次回入荷時期は未定です。
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
富田林市に海老芋栽培が伝わった時期は定かでないが、現在70代の栽培農家が、祖父から京都より、栽培について指導をうけ、海老芋の栽培が始まったと聞いており、その栽培は明治期に遡るものと推察される。
海老芋については、石川より東のものが美味とされ、西板持地区のものは名物として古くから遠く京都方面に送られたとされている。
海老芋の代表的な産地である西板持地区は、礫質低地水田土と呼ばれる、石川の氾濫によって形成された礫層に、水田を行うことによって堆積した水田土が重なり、土壌表面から60cm以内に礫層、または岩盤が現れる水はけのよい土壌が分布している。また、水田として整備されてきたため、水路が発達しており、農業用水が得やすくなっている。海老芋は生育に大量の水を必要とする一方、水はけが悪いとすぐに痛んでしまうが、この土壌条件と水路の発達が海老芋の栽培に適している。
大阪府富田林市西板持地区を中心に栽培された在来種から選抜した種イモを用い、「土寄せ」による土の重みで上、左右から圧力をかけ、本来は丸く成長する芋の形を人為的に海老のように曲げる技術を地域で100年以上承継し、確立させている。
その名の由来とされる海老のような縞模様と湾曲した形状が特徴であり、 湾曲部分はきめが細かくとろとろとした食感、膨らみの部分はほくほくとした食感を有し、海老に似た形状から縁起物として珍重されるとともに、高級食材として、通常の里芋より高値で取引され、京都や東京の料亭などからも重宝されています。
海老芋のまわりに出来る芋を孫芋と言い、お雑煮や煮炊きものに使い勝手が良く、また値段もお手頃なことからご家庭でお料理するのにはもってこいの製品となります。
※農林水産省HP令和5年7月20日時点
■生産者の声
大阪府富田林市産のとんだばやしの海老芋の孫芋です。
京野菜のイメージが強い海老芋ですが、実は本場京都府産より高評価を得ているのが富田林市で栽培されているとんだばやしの海老芋です。主に京都や東京の料亭で用いられ、栽培に手間がかかり生産量が少ないことから、なかなか手に入らない海老芋となっております。
大阪府で初となるGI認証を取得し、富田林を代表する農作物として、ふるさと納税の返礼品に登録させて頂きました。返礼品としてお選び頂くことで、富田林市やとんだばやしの海老芋の振興にご協力頂ければ嬉しいです。
▼品種・味の特徴・食べ方
肉質でねっとりした食感にキメの細かい口当たりです。煮物などにおすすめで、一度食すととんだばやしの海老芋の虜になること間違いなしです。
■お礼品の内容について
・【GI認証取得】とんだばやしの海老芋の孫芋[5kg/1箱]
原産地:大阪府富田林市
賞味期限:発送日から約1か月(保存の状況による)
■原材料・成分
海老芋の孫芋
■注意事項/その他
収穫が週に1～2回で、天候に左右されることも多く、収穫後に土落とし、根っこ取り、最終のお掃除等、収穫から出荷に至るまで非常に手間がかかることもあり、配達日指定にはお応え出来かねます。
製品到着後は新聞紙等で包み、冷暗所で保管してください。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お礼品レビュー
大阪府富田林市のご紹介
大阪府の東南部に位置する富田林市は、自然と歴史に恵まれたまちです。
市の北東平坦部は、南北に流れる石川をはさんで平野が広がり、古くからまちが開けたところで、特に富田林寺内町は、大阪府内唯一の重要伝統的建造物群保存地区に指定されており、歴史的に貴重な町並みが残されています。
一方、市の南部は、雄大な金剛・葛城連峰を背景に、緑豊かな丘陵と美しい田園風景が広がり、自然景観にあふれています。また、西部丘陵地域は、計画的に開発の進んだ環境水準の高いニュータウンとなっています。
大阪市内まで電車で直通約30分のところにある、豊かな自然と歴史に囲まれた環境の富田林市を感じてみませんか？
ふるさと納税の使い道情報
- 緑の保全及び環境の保護
- 商工業・農業の活性化、観光の振興
- 文化・芸術活動及びスポーツ活動
- 福祉及び健康づくり
- 防災及び防犯対策、都市基盤の整備
- 子ども・子育て支援及び教育の充実
- 市庁舎建て替え事業
- その他
お礼品のご紹介
お肉の缶詰や冷凍食品に、多様なライフスタイルに合う幅広く選ばれている家具やラグ。お肌潤う化粧水からスカルプケアまで充実のプロフェッショナル美容品。もう、ダフらせないゴルフマットなど、富田林市では、バラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
