お礼品ID:1429564
柿の葉ずし総本家平宗の柿の葉ずし手作り体験セット
ご家庭で柿の葉ずしの手作り体験が出来るセットです
寄付金額15,000円
- お礼品発送予定時期
- 2023/08/14から順次発送 ※2023/08/14以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
包んだ柿の葉ずしを折に詰めて1日～2日寝かせると、旨味が全体に『なじむ』ので、数回に分けてお召上がり頂くと、味の違いを楽しんで頂けます。(包んで直ぐにお召し上がりもできます。)
お好みで寝かせ時間を調整してお召上がり下さい。製造後は高温多湿、直射日光を避け冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。製造後は48時間以内にお召し上がりください。
創業1861年「文久元年」160余続きご家庭で作られていた郷土料理の柿の葉ずしを吉野の名物として商品化されていきます。
その昔、山深い吉野では、海の魚は村人たちにとって滅多に口に入らないごちそうでした。長い道のりを経て腐らないように塩漬けにされた鯖は熊野から吉野に届くころには、かなり「しょっかろう」なっていたようで、それを皆で美味しく食べられるように、薄く切ってご飯に載せ身近にあった柿の葉で包みました。すし桶に入れ重石をすることに2,3日。鯖の塩気や旨味がご販の甘味と馴染むことで、奥深い風味を生み出します。柿の葉の爽やかな香りが鯖の生臭さを消します。海のめぐみ(さば)、山のめぐみ(柿)、地のめぐみ(米)に感謝し愛情を込めてご飯をにぎり、真心を込めて柿の葉で包む。包む文化を大切にしています。
【シャリの解凍の仕方】
透明袋に必ず2cm程切り込みを入れてから、電子レンジで解凍をおこないます。500wに設定して4分30秒程加熱ください。加熱が終わりましたら常温で20分程放置してください。真ん中の方が冷たい場合が有りますが、余熱で解凍されます。
※切り込みを入れないと袋が破裂する恐れがあります。
※解凍モードは使用しまいでください。解凍が失敗す恐れが有ります。
※取り出す時はシャリが熱くなっておりますので注意してください。
【柿の葉とシャリの解凍の仕方】
◆冷造解凍の場合:冷凍庫に移しい12時間放置してください。
◆流水解凍の場合:柿の葉は袋から取り出して、ネタは袋に入れたまま流水解凍を5分おこなってください。
※お湯をかけるとネタや柿の葉が煮える場合が有ります。
※凍っている柿の葉を無理に剥がすと破れたりして使用できなくなります。包んだ柿の葉ずしを折に詰めて1日～2日寝かせると、旨味が全体に『なじむ』ので、数回に分けてお召上がり頂くと、味の違いを楽しんで頂けます。(包んで直ぐにお召し上がりもできます。)
■お礼品の内容について
・柿の葉ずし総本家平宗の柿の葉ずし手作り体験セット[1セット(柿の葉16枚、鯖8枚、鮭8枚、シャリ15個、手袋、輪ゴム、箱)]
原産地:米:奈良県産/製造地:天理市/加工地:天理市
賞味期限:製造日から30日
■原材料・成分
米(奈良県産)、しめ鯖(鯖、食塩、醸造酢)、鮭の酢じめ(鮭、食塩、醸造酢)、砂糖、醸造酢、穀物酢、食塩/調味料(アミノ酸等)
【栄養成分(100あたり)】熱量180cal、脂質2.6g、炭水化物33.2g、食塩相当量1.1g
■注意事項/その他
製造後は高温多湿、直射日光を避け冷蔵庫で保存してください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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創業1861年「文久元年」総本家平宗の味を独自製法で急速冷凍。出来立ての味を堪能頂けます。
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創業1861年「文久元年」総本家平宗の味を独自製法で急速冷凍。出来立ての味を堪能頂けます。
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お礼品レビュー
奈良県天理市のご紹介
天理市は、昭和29年4月1日、奈良県下で四番目の都市として誕生し、宗教文化都市として着実に発展を遂げてまいりました。
私たちのまち“天理市”は、緑あふれる“大和青垣”に抱かれ、卑弥呼の里を思わせる黒塚古墳から出土した多数の三角縁神獣鏡等、数多くの文化財をはじめ、日本最古の道といわれる“山の辺の道”が現存するなど、歴史と自然が一体となって息づいている“まち”です。
ふるさと納税の使い道情報
- 1. 市長におまかせ
- 2. 安心して暮らせる街づくりの推進
- 3. こども・子育てに関する事業
- 4. 音楽・芸術・スポーツの振興に関する事業
- 5. 「古墳のまち」の推進
- 6. 山の辺の道の保全・整備
- 7. 天理駅前広場コフフンの設備等充実
お礼品のご紹介
天理市は、全国で栽培されている柿「刀根早生柿」発祥の地です。また関西有数のいちごの産地でもあり、古都華などの高品質ないちごは全国で人気があります。
他にも、自然豊かな天理の地で作られた食品をはじめ、日用品、工芸品、地域の施設をご利用いただける優待券、宿泊券などのバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。
天理ならではの魅力が感じられる特産品をぜひご覧ください！
