お礼品ID:1428675

お米のバウム(庄内産だだちゃ豆) 山形県酒田市グルテンフリー米粉無添加

Name: お米のバウム(庄内産だだちゃ豆) 山形県 酒田市 グルテンフリー 米粉 無添加
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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山形県酒田市

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山形県庄内産はえぬき米粉100%のバウムクーヘンです。小麦アレルギーも対応のスイーツです。

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寄付金額8,000円

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お礼品の内容・特徴

●旬の庄内産だだちゃ豆をふんだんに使用したバウムクーヘン
山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産だだちゃ豆を加え、濃厚な味わいに焼き上げたバームクーヘンです。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

●庄内地域でしか栽培されない、「枝豆」
だだちゃ豆は、明治より庄内平野の一角で栽培されてきた、枝豆の一種。
マメ科が好む根粒菌を多く含む土壌と、近辺を流れる湯尻川の朝靄が豆の葉を包み込む特殊な気候のもとでしか栽培ができず、かつては「幻の豆」と呼ばれていました。
噛むほどに強みを増す甘みと旨み、濃厚な豆の味わいが特徴で、一度食べると普通の枝豆を食べられなくなると言われるほど高く評価されています。

●山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのバームクーヘン
コメルがつくるバームクーヘンは、山形県庄内地域で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げています。
良質な材料にこだわり、生地の配合もバームクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。
厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバームクーヘンです。

●山形県が誇る高級ブランド米、はえぬきを使用
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを平成8年～20年の13年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

●霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵
自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。

●濃厚でまろやかな北海道産バター
北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用しており、風味豊かな味わいに仕上げました。

●優しい味わいのオーガニックシュガー
生地に使用している砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。
安心・安全なのはもちろんのこと、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

■生産者の声
コメルは、山形県酒田市でお米のスイーツをつくり続ける洋菓子屋です。創業以来、山形・庄内の大地に根ざしたお菓子を生み出してきました。
鳥海山と霊峰出羽三山に抱かれ、清冽な雪解け水をたたえた肥沃な大地。庄内平野が広がる米どころ庄内には、おいしいお水と、そこから出来上がる美味しいお米があります。
コメルのお菓子は、そんな庄内のお米からつくった米粉を100%使用。独特のフワッとした食感や、お米本来の甘さを感じていただけます。
工房内で小麦粉は一切使用しておりませんのでコンタミネーションの心配がなく、小麦アレルギーの方やグルテンが気になる方もお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・お米のバウム(庄内産だだちゃ豆)[1個 / 直径約14.5cm×高さ約3.5cm]
　　製造地:山形県酒田市
　　賞味期限:発送日から21日

■原材料・成分
卵(山形県産)、有機砂糖、バター、米粉、米でんぷん、枝豆、生クリーム、蜂蜜、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、水あめ)　　(原材料の一部に卵・乳成分・大豆を含む)

■注意事項/その他
・パッケージが予告なく変更される可能性がございます。
・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	お米の菓子工房コメル
カテゴリ	菓子・スイーツ焼き菓子

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-08-01〜2024-09-30
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。

北に鳥海山を望み、海沿いには庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は全国的に高い評価を得ています。また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。