お礼品ID:1417318

シャルドネスパークリング(白ワイン辛口) 750ml×1本

Name: シャルドネスパークリング(白ワイン 辛口) 750ml×1本
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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島根県雲南市

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クリスマスなどの冬のイベントにもピッタリな熟成感のある辛口スパークリングワインです。

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寄付金額16,000円

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お礼品の内容・特徴

神話「八岐大蛇退治」に登場する「八塩折の酒」伝承の地であり出雲の源である雲南地域では、神々の時代からこの土地の豊かさを土台としてお酒が造られてきたことが物語られています。
雲南地域では、「雲南の地酒で乾杯を推進する条例」があり、地域全体としてお酒の普及を推進しています。

シャルドネは奥出雲地方で世界標準とされる品種を育て、醸造するとどうなるのか。そんな挑戦から生まれたフラッグシップワインです。
シャルドネスパークリングは、シャルドネ種を使った、瓶内二次発酵方式で造るスパークリングワイン。熟成感のある香り、シャルドネの弾ける旨味は、どんな料理も引き立ててくれます。8～10℃の温度帯がより美味しく飲めます。クリスマスなど楽しい冬のイベントにもピッタリです。

奥出雲葡萄園は昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。その後関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立し、1992年からワイン醸造を開始しました。1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造を行っています。現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして運営しています。

「品質に勝る技術なし」(品種に適性があることがベスト)と考えます。造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実が収穫することを目指しています。
また、要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション(洗浄)するなど、基本に忠実なワイン造りを行っています。できるだけ果汁をきれいに仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。

■生産者の声
出雲神話と共に歩んできた土地、雲南市。きれいな水と澄んだ空気、そのままの自然や人とのつながりが残るこの小さなまちで私たちのワインはつくられています。
「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、販売までを一貫して手掛けています。奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーである「symbiosis(共生)」が詰まっているワイン。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
自社栽培園を持ち、農産物としてのワインという考え方を大切に年間に約5万本を生産しています。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないこだわりのワインをお届けします。

■お礼品の内容について
・シャルドネスパークリング[750ml×1本]
　　製造地:島根県雲南市

■原材料・成分
ぶどう(奥出雲産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)

■注意事項/その他
・保存される場合、直射日光や高温を避けて冷暗所で保管してください。
・お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	奥出雲葡萄園
カテゴリ	酒・アルコールワイン白ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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島根県雲南市のご紹介

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雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。