お礼品ID:1397799

とろろのおつまみ　TOKORO BIANCA 3本セット

Name: とろろのおつまみ TOKORO BIANCA 3本セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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北海道北見市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

食材を北見市常呂町産にこだわった、贅沢なとろろおつまみ

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

長芋30アール5トン株式会社S&Hファーマーが生産する長芋は、オホーツク海から3キロ内陸に位置し、潮風に乗って塩分を運んでくれる環境にあります。
また北見市常呂町はホタテ漁業が盛んであり、帆立の貝殻を有効活用して貝殻を粉砕し土壌改良剤として堆肥とともに土壌に混ぜ込むことでカルシウムを豊富に含んだ良質な土壌を形成することが可能であることから、粘りが強く、甘い長芋が生産出来ます。本製品は3種類のソースになっておりホタテ醤油ジュレソースは常呂帆立しんやのホタテ醤油をジュレにしています。バジルソースは常呂のバジルを使用しています。ベルベットソースはビーツを使ったソースを使用しています。各ソースの上に自社の長芋を使用しており、きれいに洗浄しトリミングに時間をかけ極力皮などが混入しない様に気をつけており、1本1本手作業で機械にてすりおろしております、粘り甘みが強いとろろになっております。一番上のサクラマスはオホーツク常呂沖船上活〆し血抜きしたサクラマスは臭みが無くあっさりとした程よい脂のり。このサクラマスは3Dフリーザで急速冷凍凍結することでアニサキスを殺し、さらに急速凍結によりドリップがほとんどありません。ほぼ生様な食感です。瓶にソースを入れてと急速凍結ーとろろを充填機にて注入急速凍結ーサクラマスを乗せて急速凍結ー完成です。1回ずつの急速凍結により綺麗な層が作られます。

■生産者の声
「生まれ育った北見市常呂町で安心安全でおいしい野菜を作って心も体も豊かにしたい」をコンセプトに、玉ねぎ、小麦、甜菜、大豆、南瓜、長芋などの野菜を生産しております。64ヘクタール(東京ドーム約12個分)耕作面積を保有しております。広大な面積のため積極的にスマート農業を取り入れ、SDGsを用いて土作りに、堆肥、ホタテの貝殻を全畑に施用しており義理の父が50年以上続けていた、粘りが強く、美味しい長芋の加工をし、令和3年12月から提供を始めました。原材料、サクラマス、長芋、ホタテ醤油、バジル、ビーツは全て北見市常呂町産を使用しております。カーリングでは有名な町ですが第一次産業の町、農業、漁業が盛んな町なのでもっと美味しいものがある、常呂町を知って欲しいです。

■お礼品の内容について
・TOKORO BIANCA ホタテ醤油ジュレ[125g 一本]
　　原産地:常呂町
　　賞味期限:製造日から180日
・TOKORO BIANCA バジルジェノベーゼ[125g 一本]
　　原産地:常呂町
　　賞味期限:製造日から180日
・TOKORO BIANCA ベルベットソース[125g 一本]
　　原産地:常呂町
　　賞味期限:製造日から180日

■注意事項/その他
冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社Ｓ＆Ｈファーマー
カテゴリ	惣菜・加工品缶詰・瓶詰その他缶詰・瓶詰

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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