お礼品ID:1382793

冬の蔵　佐藤水産の鮭とにしんの飯寿司　各300g　計600g

Name: 冬の蔵 佐藤水産の鮭とにしんの飯寿司 各300g 計600g
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

北海道石狩市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

北海道産の秋鮭やにしんを野菜やご飯とともに糀を加え、熟成させた北海道の冬の風物詩の魚介の漬物

5.0

（1）

寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

受付期間外

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

北海道の郷土料理飯寿司は、“なれずし(熟れずし)”の一種でそれは、魚と塩と米で出来た漬け物ともいえる、北海道各地浜に伝わる、冬場の保存食として生まれた北国の郷土料理です。昔ながらの製法で、インスタント製法では生まれない旨味と、保存料などを一切使用していない、本物の価値をお確かめいただけます。原料は北海道沿岸で獲れた秋鮭(白鮭)と日本海で獲れたにしんを使用しています。ご飯と野菜、そして特製糀で何層にも重ねて仕込んでいます。山椒をきかせた佐藤水産オリジナルの鮭の漬物です。

■生産者の声
冬の季節になると食べたくなる、まろやかな酸味と甘みが心地よく口の中で調和する北国の郷土料理「飯寿司=いずし」。北海道で、秋サケ漁が終わり山の頂きにうっすらと雪化粧が始まるころ、日本海に面する鮭の産地、石狩(いしかり)でも飯寿司の仕込みが始まります。その土地、その土地に伝わる製法や飯寿司に使われる具材には幾種類もありますが、佐藤水産の飯寿司は、生姜、唐辛子のほかにも山椒(さんしょう)を入れるのが特徴的です。職人は1日たりとも目を離さずに、糀の発酵に合わせて、重石を増やしたり、水分を抜いたり、わが子の世話をするように、慈しみながら完成まで見守り美味しくなるまで待ちました。

■お礼品の内容について
・秋鮭飯寿司[300g×1個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道石狩市
　　賞味期限:発送日から60日
・鰊(にしん)飯寿司[300g×1個]
　　原産地:北海道/製造地:北海道石狩市
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
●秋鮭飯寿司・・・秋鮭(北海道産)、ご飯、食塩、キャベツ、大根、砂糖、酒、米糀、醸造酢(小麦を含む)、胡瓜、味醂、生姜、人参、唐辛子、山椒/調味料(アミノ酸)
●鰊(にしん)飯寿司・・・にしん(北海道産)、ご飯、キャベツ、大根、砂糖、酒、米糀、食塩、醸造酢(小麦を含む)、胡瓜、味醂、生姜、人参、唐辛子、山椒/調味料(アミノ酸)

■注意事項/その他
※解凍後はお早めにおめしあがり下さい。
※解凍後の再凍結はお避け下さい。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	佐藤水産株式会社　営業部
カテゴリ	惣菜・加工品惣菜その他惣菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2023-03-15
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お礼品レビュー

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評価：
2023年03月05日
鮭さん
祖母が子供の頃、お正月になると大量に作って送ってくれたのを思い出しこちらを注文しました。まさにこの味で懐かしく美味しくいただきました。期間限定でしか食べれないというのも嬉しいポイントでした。

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石狩市は札幌市の北側に隣接し、南北約70キロメートルに広がるまちです。

農業・漁業が盛んな地域であり、暑寒別天売・焼尻国定公園区域に指定されるなど雄大な自然を楽しむことができます。

北海道を代表する郷土料理『石狩鍋』発祥の地『いしかり』から生まれた海の幸・山の幸を全国の皆さまにお届けいたします。

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石狩市は、文化庁100年フードにも認定されている北海道の郷土料理「石狩鍋」の他、柔らかジューシーな肉質でとろけるような脂身が特徴のブランド豚「望来豚」、ニシンにタコやホタテなど石狩湾で水揚げされた新鮮な魚介類、ブロッコリーや落花生、ミニトマトなど育たない野菜がないといわれるほどの多様な野菜など、農畜水産品のすべての“うまい”が揃っています！地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。

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