お礼品ID:1333268

手伸ばしナポリ風石窯ピザ3枚と熟成ハンバーグ4個セット

Name: 手伸ばしナポリ風石窯ピザ3枚と熟成ハンバーグ4個セット
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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佐賀県唐津市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

ナポリのピザ専用粉を使用したモチモチ食感ピザと「国産和牛」と「もちぶた」の熟成ハンバーグです。

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-23より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【ナポリ風石窯ピザ】

◆ナポリのピッツェリアに愛されるカプート社の小麦
生地には南イタリア・ナポリにある老舗製粉会社カプート社が製造する小麦を使用しています。
イタリア各地で生産された小麦と北部ヨーロッパの小麦をブレンドし、人工的な酵素や添加物を加えず、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて小麦へのダメージを抑えながら丁寧に製粉されています。
そのため、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉に仕上がるのです。
長時間の発酵に適しており、生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、仕上がりはしなやかでソフトそして強い小麦の風味を感じることができます。

◆美味しいピザに欠かせないナチュラルチーズ
メインとなるモッツァレラチーズにはイタリア・カンパーニャ州サレルノで作られるイタリア産牛乳からとれたものを使用しています。
現地で「フィオール・ディ・ラッテ」と呼ばれている純度100%のイタリア産牛乳から出来るミルク感の強いモッツァレラチーズは、白く・柔らかく・伸び、まさにピザの醍醐味といえる味わいを演出してくれます。
また、イタリアチーズの中でも有名なパルミジャーノ・レッジャーノの他、穏やかな酸味としっかりとした塩味が特徴のドイツ産ステッペン、マイルドな味わいで日本人にも親しまれているオランダ産ゴーダチーズ等のナチュラルチーズをピザの種類に合わせてブレンドすることで、旨みとコクを醸し出させています。

◆手間暇かけて1枚1枚丁寧に手伸ばし・手焼き製造
30時間以上低温でじっくり熟成させた生地を1枚1枚、丁寧に手で伸ばします。一度に多くの枚数を生産することはできませんが、手伸ばしならではの表情を見せてくれます。
そして、500℃の石窯で一気に焼き上げます。
ナポリピッツァの理想の焼成時間は60秒～90秒。この短い時間の中で小麦をしっかり熱し、味と香りを引き出しています。
高温に熱せられた石窯からの豊富な遠赤外線を含む輻射熱によって、口の中でとろけるような味わいに仕上げることが出来るのです。

【熟成ハンバーグ】
九州産「和豚もちぶた」と-1℃～-3℃で1カ月間熟成させた国産和牛のハンバーグ。燻煙の薫りが引き立つスモークハンバーグはお酒にもマッチする味わいです。
食材は0℃以下の低温にさらされると、凍結から身を守るため自らアミノ酸や糖類を蓄える性質を持っています。また、同時に有害な雑菌の繁殖を抑え、食材の鮮度を新鮮なまま保つことができるのです。
唐津くん煙工房の氷零下熟成ハンバーグはこの性質を利用し、お肉が凍らないぎりぎりの温度を安定してキープできる独自の氷零庫で国産和牛を1カ月間じっくり熟成し、素材の旨みを引き出しています。

■お礼品の内容について
・マルゲリータ[175g×1[約20cm]]
　　加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:発送日から90日[冷凍]
・金賞ウィンナーのボロネーゼ[220g×1[約20cm]]
　　加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:発送日から90日[冷凍]
・柚子胡椒香る有明産海苔クリームソース[175g×1[約20cm]]
　　加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:発送日から90日[冷凍]
・氷零下熟成ハンバーグ[150g×2]
　　加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:発送日から90日[冷凍]
・氷零下熟成スモークハンバーグ[150g×2]
　　加工地:佐賀県唐津市
　　賞味期限:発送日から90日[冷凍]

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	有限会社ふるさと倶楽部（唐津くん煙工房）
カテゴリ	肉惣菜・加工品牛肉（加工品）豚肉（加工品）ピザハンバーグハンバーグ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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