お礼品ID:1313742

阿蘇小国産全量槽ふくろ搾り酒粕1kg×6個

Name: 阿蘇小国産 全量槽ふくろ搾り酒粕1kg×6個
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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熊本県小国町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

昔ながらの酒造りの製法「槽ふくろ搾り」から生まれる貴重な酒粕。

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-16より順次発送
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お礼品の内容・特徴

人手不足や製造時間の短縮等により、日本酒製造において重要な工程「搾り」の機械化が進む中、昔ながらの日本酒の搾り方「糟ふくろ搾り」を今も続けており、その工程から生まれた酒粕は、芳醇な香りと柔らかさが特徴です。
酒粕はそのまま食べても良し、お漬物や甘酒、煮物や粕汁など料理の材料・原料としてもお薦め。ヨーグルトなどの乳製品との相性も良いです。

■生産者の声
・麹室には小国杉を使用
麹から小国杉のほのかな香りがするのは河津酒造ならでは。
・槽搾り
あえて非効率の代表格”槽搾り”はここで行います。お米の重みと重力で酒米を絞り、最初に搾ったものと最後に搾ったものはお酒は味も異なる。そのため、違う製品として売り出すこともあるんだとか。

■お礼品の内容について
・全量槽ふくろ搾り酒粕[1kg×6個]
　　製造地:熊本県阿蘇郡
　　消費期限:製造日から180日

■原材料・成分
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール

■注意事項/その他
※酒粕は微量のアルコール分を含んでおります。
※お酒は20歳になってから。お酒は、適量をお楽しみ下さい。妊娠中や授乳中の飲酒にはご注意下さい。
※飲酒運転は絶対におやめ下さい。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	河津酒造株式会社
カテゴリ	酒・アルコール調味料その他酒その他調味料その他調味料