お礼品ID:1309300

へしこ、へしこジャンセット

Name: へしこ、へしこジャンセット
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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福井県美浜町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

一子相伝千鳥苑のへしこと、更にコチュジャンに追い漬けした、へしこジャンの詰め合わせです。

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷蔵

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お礼品の内容・特徴

へしこは寒の水を使い内臓処理を行い、約2週間にわたり塩漬けし、その後本漬けを約1年以上漬け込みます。
本漬けには、「米糠」や「タレ」を使用しますが、この「タレ」が秘伝である由来です。
(株)千鳥苑ではこの重要な要素のひとつである「タレ」を一子相伝としており、今もなお門外不出を守り抜いています。
こうして熟成させた「さばのへしこ」と、
コチュジャンで追い漬けすることによって、さばの美味しさを損なうことなく塩っぽさが薄れマイルドな仕上がりになっている「へしこジャン」とのセットです。
又、近年ではEPAやDHAが含まれている事やペプチド類も多く含まれている事が報告されています。
「へしこ」はスローフードの健康食品です。

◆おすすめの食べ方
お刺身で。軽く炙って。お茶漬けに。

◆保存方法
要冷蔵(1℃～10℃)

◆包装方法
真空包装

■お礼品の内容について
・さばのへしこ2L[約400g×1本]
　　原産地:ノルウェー/製造地:福井県美浜町/加工地:福井県美浜町
　　賞味期限:加工後から3か月
・さばのへしこジャン[約300g×1本]
　　原産地:ノルウェー/製造地:福井県美浜町/加工地:福井県美浜町
　　賞味期限:加工後から3か月

■原材料・成分
さばのへしこ2Lサイズ:さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)
さばのへしこジャン:さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、コチュジャン、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)

■注意事項/その他
パッケージは予告なく変更いたします。
※画像はイメージです。

原材料の鯖　ノルウェー産
美浜町内の自社工場にて
さばのへしこ:さばの処理、発酵、熟成、品質管理、梱包
へしこジャン:さばの処理、発酵、熟成、品質管理、梱包