お礼品ID:1301152

《リモンチェッロ》綺麗な湧水で育てた完熟レモンでつくりました!

Name: 《リモンチェッロ》綺麗な湧水で育てた完熟レモンでつくりました!
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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和歌山県由良町

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余計なものを一切使用しない。“レモンそのもの”を楽しめるお酒!自農園で栽培したレモンを100%使用!

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-06より順次発送
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お礼品の内容・特徴

自農園で栽培したレモンのみでつくった「クラフトリモンチェッロ」。
素材は、レモン・お酒・砂糖のみで香料や調味料、保存料は一切使用しておりません。

リモンチェッロは、南イタリアの伝統酒でスピリタスというアルコール度数の高いお酒にレモンの果皮を漬け込むことで、その香りを抽出しそこにシロップを加えて作るレモンリキュールのことです。

●うたたねみかんのリモンチェッロ
今回の「クラフトリモンチェッロ」では、従来の製法や他のフルーツリキュールとは異なり、果汁をふんだんに使うことで、より自然なレモンの味わいに近づけました。
※内容量の約41%がレモン果汁
※1本あたり約6個分のレモンを使用

また一般的にリモンチェッロは、食後酒として飲まれますが、今回の「クラフトリモンチェッロ」では、食中酒として楽しんでいただけるように、食事との相性を考え「甘味」をできる限り抑え、レモン本来が持つ「酸味」やほどよい「苦味」を活かすことで、すっきりと爽やかな味わいに仕上げました。

●おすすめの飲み方
冷蔵庫で冷やしてそのままストレートで飲んでいただいても美味しいですが、おすすめはクラフトリモンチェッロと炭酸水を1:3～4で割る「リモンチェッロサワー」。
炭酸が爽やかなレモンの香りを引き立て、甘さを引き締めてくれるので、食事とても合います!

●うたたねレモンの特徴
レモンを栽培している畑には、すぐ裏手にある山から湧き水が流れてきており、(畑の中にサワガニが歩いているくらいなので、とても水質のいい、きれいな湧き水です)それをたくさん吸収したジューシーで雑味の少ない「完熟レモン」を使用しております。

●リモンチェッロづくりのポイント
基本的にレモンの加工は搾汁以外、全て手作業で丁寧に行なっております。
その中でも大事なのが、レモンの皮むき。

レモンの中身は大きく分けると、〔果皮〕〔果皮と果肉の間にある白いワタの部分〕〔果肉〕の3つに分けられ、このうち、〔白いワタの部分〕には苦味やエグみの成分が多く含まれています。
なので、その部分ができるだけ入らないように黄色い果皮部分だけを薄く丁寧にむきました。

●最後に
レモン本来の味わいを感じていただけるように苦心し、こだわってつくりあげましたのでぜひお楽しみいただければ幸いです。

■生産者の声
何度も何度も試作を繰り返し、レモンの味わいをしっかりと感じていただけるお酒ができあがりました。
冷蔵庫で冷やしていただいて、そのままストレートでお召し上がりいただいても、また炭酸水で割ってレモンサワーにしていただいても、美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひお楽しみいただければ幸いです!

■お礼品の内容について
・クラフトリモンチェッロ[500ml×1本]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:和歌山県

■原材料・成分
原材料:レモン果汁(和歌山県製造)、醸造用アルコール、砂糖、レモン果皮(和歌山県産)

■注意事項/その他
ボトルの上部に、成分が浮いておりますが、こちらは、レモンの果皮から抽出された、リモネンを中心とする油分になります。品質に問題はございませんが、振っていただくとすぐに混ざりますので、数回振ってからお召し上がりください。
※画像はイメージです
20歳未満の飲酒は禁止されております。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	うたたねみかん
カテゴリ	酒・アルコールリキュール・洋酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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温暖な気候で、海と山に囲まれており、みかん、木成り八朔などの柑橘類や、シラス、ワカメ、アカモク等の海産物など、山の幸と海の幸の両方に恵まれています。

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