ゆば工房 五大 湯葉の逸品たちと、希少価値の高い「あけぼの大豆」のおまとめセット

山梨県南巨摩郡身延町の天然水と厳選した国産大豆のみを使用している五大さんの湯葉。
ゆば工房 五大の創意工夫が形となった逸品湯葉と、希少価値の高いあけぼの大豆のおまとめセット。
(1)オリーブオイルとゆばが醸す抜群のハーモニー“ゆばのオリーブオイル漬”
「湯葉の可能性が広がる逸品」
オリーブオイルとゆばが絡み合い、ゆばのシャキシャキとした歯ごたえや、にんにく、鷹の爪のアクセントが食欲をそそります。
蓋を開けた時に広がる、ニンニクの効いた香ばしい香りがたまらなく食欲をそそります。
また、口にした後に後からくる唐辛子のピリ辛感が堪らなく良く、やみつきなります。
まさに湯葉の可能性が広がる逸品。是非、ご賞味ください。

(2)「人と人を結ぶ」「良縁を結ぶ」一つひとつ手作業で結びゆば"
「乾燥させているからいつでも美味しい湯葉を食べられる」
乾燥製品ですので賞味期限を気にせず(6ヶ月)、水かお湯で戻すだけで、五大さんが作る美味しい湯葉をいつでも食べることができます。
ひとつひとつ手作業で結んだ湯葉は、素晴らしい願いがこもった縁起物としても食べていただけます。

(3)糖度の高い、希少価値の高い「あけぼの大豆」の味を堪能できる"蒸し大豆"
「希少価値の高いの大豆をそのまま蒸したシンプルで贅沢な逸品」
「あけぼの大豆」は身延町曙地域などで明治時代から栽培されており、通常の大豆よりも大粒で糖度も高い極上の大豆です。
地域性が強いことや、機械化が難しくすべての工程において手作業であることで非常に入手しづらい「希少価値の高い大豆」と呼ばれています。
この甘味のある大豆をそのまま蒸し、大豆本来の甘み、うま味を閉じ込めました。
そのままお召し上がりください。天然の豊かな香りと甘味をじっくりとお楽しみください。

(4)希少価値の高い"あけぼの大豆スモーク みそ風味"
「希少価値の高い大豆の甘味と風味豊かな燻製のコラボレーションをご堪能ください」
甘味のあるあけぼの大豆をお味噌にじっくり漬け込み、桜のチップでスモークしています。大豆の甘み、味噌の風味をスモークが包み込みます。

お酒のおつまみにピッタリの逸品です。
・オススメポイント(1)
750年以上前から伝わる“身延のゆば”
身延の湯葉は、今から約750年前日蓮聖人(法華経の開祖)が、身延山在山中に弟子が師の貴重な栄養源として作り、
それが今日に伝えられたものであります。植物性タンパク質が豊富に含まれ、「畑の牛肉」と呼ばれています。

・オススメポイント(2)
ゆば工房 五大さんがとことん拘る「水」と厳選した「国産大豆」
身延町には武田信玄の隠し湯として古くから湯治温泉として知られてきた下部温泉があります。
下部温泉の水は癖がなく、大変美味しいミネラルウォーターとして多くの方に愛飲されてきました。
五大さんでは、この自然の恵みであるこの地域のまろやかでおいしい地下水を利用して、厳選した国産大豆のみを使用し、
皆様が健康で元気な生活を営めるよう日々製品づくりに励んでいます。

【くるらとは?】
運営者　秋山　大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して提供するオンラインストアです。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして提供しています。
ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。

■お礼品の内容について
・ゆばのオリーブオイル漬[120g × 3個]
　　製造地:山梨県南巨摩郡
　　賞味期限:製造日から3ヶ月
・結びゆば[20個 × 1袋]
　　製造地:山梨県南巨摩郡
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・あけぼの大豆 蒸し大豆[80g × 2袋]
　　製造地:山梨県南巨摩郡
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・あけぼの大豆スモーク みそ風味[25g × 2袋]
　　製造地:山梨県南巨摩郡
　　賞味期限:製造日から6ヶ月


■原材料・成分
(1)ゆばのオリーブオイル漬
原材料 : オリーブオイル、生ゆば(国産)、オイスターソース、ニンニク、とうがらし / 調味料(アミノ酸)、増粘剤、カラメル色素(一部に大豆を含む)
栄養成分表示 : 120g当たり エネルギー656kcal　タンパク質8.5g　脂質65.3g　炭水化物5.6g　食塩相当量1.5g

(2)結びゆば
原材料 : 国産大豆(遺伝子組み換えでない)
栄養成分表示 : 1袋20g当たり エネルギー113.6kcal　タンパク質9.28g　脂質7.78g　炭水化物1.62g　食塩相当量0.016g

(3)あけぼの大豆 蒸し大豆
原材料 : あけぼの大豆(山梨県、遺伝子組み換えでない)
栄養成分表示 : 80g当たり 推定値 エネルギー139.2kcal　タンパク質10.8g　脂質6.0g　炭水化物10.56g　食塩相当量0.008g

(4)あけぼの大豆 スモーク
原材料 : あけぼの大豆(山梨県、遺伝子組み換えでない)、西京みそ(米、大豆、水飴、食塩、酒精)、かつお節、昆布
栄養成分表示 : 25g当たり 推定値 エネルギー65.5kcal　タンパク質4.975g　脂質2.2g　炭水化物6.45g　食塩相当量0.375g

①あけぼの大豆蒸し大豆:大豆→山梨県身延町産100%
②結びゆば: 山梨県身延町産100%湯葉。
当店で行っている製造工程:引上げゆば→リボンに結ぶ→乾燥→包装
③あけぼの大豆スモーク : 大豆→山梨県身延町産100%
当店で行っている製造工程:大豆を味噌漬け、燻す、包装
④ゆばのオリーブオイル漬 : 山梨県身延町産100%湯葉。
汲上げゆば→瓶に、鷹の爪、ニンニクをオリーブオイルに入れる→コンベクションで殺菌