花巻の自家焙煎コーヒー【粉/中挽き】とこだわりのスイーツセット

早池峰山をイメージした自家焙煎コーヒーと、素材を吟味して作られたお菓子の、贅沢なスイーツセットです。

●早池峰ブレンド【粉/中挽き】(Fishman Coffee)
花巻市の釣り好きコーヒーソムリエが自家焙煎した、甘いお菓子と相性の良いオリジナルブレンドコーヒーです。
精悍で美しく優しい早池峰山を、コーヒーとして表現したのがこちらの早池峰ブレンド。
自然の厳しさや、ピークがしっかりと聳え立つ様を、キリッとした苦味とコクに。
そして、自然の美しさや、優しさが垣間見られる部分は余韻の甘味として表現されています。
ブレンドの内容は、コロンビア マグダレナ、タンザニア ンゴロンゴロ、グアテマラ フルーティー。豆を挽いて粉の状態でお届けします。

●ガレット　(Machou)
ザクザクの食感にこだわったガレット。ザクザク感を出すために石臼で挽いた粗挽きの小麦粉を使用しています。
隠し味のホワイトラムが発酵バターの風味を引き立て、風味豊かに仕上がっています。

●洋梨バターケーキ　(Machou)
洋梨の存在感が存分に感じられるしっとりとしたバターケーキ。
そのまま食べても美味しいセミドライの洋梨が、バターの風味と相まって、より濃厚でまろやかな甘さに。
一口ごとに満足感の味わえる、贅沢なプチケーキです。

●Machouサブレ　(Machou)
発酵バターを使用したシンプルなサブレです。卵不使用なので卵アレルギーの方にも。
手のひらサイズの大きさで1枚でも満足感があります。
バターのふんわりとした香りとサクサクの食感をお楽しみください。

●かりんとう焼きドーナツ(合資会社末廣)
かりんとう(黒糖)風味の衣をまとった焼きドーナツです。生地もしっかりとした黒糖の甘さで、食べ応えがあります。
外側はサクサク、生地はしっとりで、クルミのサクっとした食感がアクセントになっています。

●林檎パイドーナツ(合資会社末廣)※りんごの入荷具合により、品切れの場合があります。
品切れの際は代替品としてかりんとうドーナツをお届けいたします。
岩手県産の紅玉を使用したパイドーナツ。
パイ生地の中に、とろりとしたりんごフィリング。甘さの中にほんのり酸味のあるりんごの風味が病みつきになる、ボリューム感のあるドーナツです。　

●ケークプルーン　早池峰の雫(合資会社　末廣)
早池峰山の麓にあるワイナリー「エーデルワイン」の赤ワインを使用したプルーンのコンフィと、
生地にも贅沢にワインを使用した、しっとり口溶けの良い焼き菓子です。

■お礼品の内容について
・早池峰ブレンド【粉/中挽き】(FishmanCoffee)[100g×1袋]
　　原産地:コロンビア・タンザニア・グアテマラ/製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から2ヶ月
・ガレット(Machou)[1個]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から1ヶ月
・洋梨バターケーキ(Machou)[1個]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から1ヶ月
・Machouサブレ(Machou)[1枚入×2袋]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から1ヶ月
・かりんとう焼きドーナツ(合資会社末廣)[1個]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から60日
・林檎パイドーナツ(合資会社末廣)[1個]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から60日
・ケークプルーン　早池峰の雫(合資会社末廣)[1個入×2袋]
　　製造地:花巻市
　　賞味期限:製造日から60日


■原材料・成分
●早池峰ブレンド　粉/中挽き(Fishman Coffee)
コーヒー豆(原産国:コロンビア・タンザニア・グアテマラ)

●洋梨バターケーキ　(Machou)
バター(国内産)　砂糖　卵　小麦粉　洋梨　洋酒　水飴　バニラ　塩(一部に乳成分を含む)
※アレルギー表示　M@chouでは小麦・卵・アーモンドを含む製品を製造しております

●ガレット　(Machou)
バター(国内産)　砂糖　卵　小麦粉　塩　コーヒー　洋酒　バニラ(一部に乳成分を含む)
※アレルギー表示　M@chouでは小麦・卵・アーモンドを含む製品を製造しております

●Machouサブレ　(Machou)
バター(国内産)　小麦粉　砂糖　塩(一部に乳成分を含む)
※アレルギー表示　M@chouでは小麦・卵・アーモンドを含む製品を製造しております

●かりんとう焼きドーナツ(合資会社　末廣)
バター(国内製造)　砂糖　卵　アーモンド　小麦粉　黒糖　転化糖　クルミ　塩/香料
※同一工場内で、大豆を使用しております

●林檎パイドーナツ(合資会社　末廣)※りんごの入荷具合により、品切れの場合があります。品切れの際は代替品としてかりんとうドーナツをお届けいたします。
リンゴ(国産)　小麦粉　バター　砂糖　卵　水飴　生クリームバニラ　シナモン/トレハロース
※同一工場内で、大豆を使用しております

●ケークプルーン　早池峰の雫(合資会社　末廣)
卵(国内生産)　砂糖　バター　アーモンド　米粉　プルーン　小麦粉　転化糖　ワイン　蜂蜜　レモン果皮　オレンジ果皮　シナモン/トレハロース　ベーキングパウダー
※同一工場内で、大豆を使用しております

■注意事項/その他
※林檎パイドーナツはりんごの入荷具合により、品切れの場合があります。品切れの際は代替品としてかりんとうドーナツをお届けいたします。
※画像はイメージとなります。

【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。