お礼品ID:1291527
<佐藤水産>北海道産 鮭さざ浪漬(鮭の糀漬) 1切×8枚入
佐藤水産オリジナルの塩こうじに漬け込み、鮭の旨味を引き出した漬魚
寄付金額11,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-06-23より順次発送
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お礼品の内容・特徴
鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。
1切ずつ個包装で保存にも便利です。
■生産者の声
「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。
「さざ浪漬」はこの散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的製品で、誕生から49年以上経った現在も、人気を誇るロングセラー製品となっています。
一般的な甘糀とは違い、糀の持つ力で、鮭の旨味が増し、身もふっくらと焼きあがります。
【お召しあがり方】
解凍後、切身についた米糀を箸などで軽く拭い落として、弱火でじっくり焼きます。米糀が焦げますのでご注意ください。
アルミホイルで覆うか包み焼きにしますと、ふんわりジューシーに火が通ります。
■お礼品の内容について
・秋鮭さざ浪漬(糀漬)[1切(個包装)×8枚入]
原産地:北海道/製造地:北海道石狩市/加工地:北海道石狩市
賞味期限:発送日から冷凍60日
■原材料・成分
秋鮭(北海道産)、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒
■注意事項/その他
※保存は冷凍で行い、召しあがる前に冷蔵庫で解凍してから焼いてください。
※解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召しあがりください。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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お礼品レビュー
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評価:2025年05月05日
かみちゃんさん
前回は天然鮭切身3種漬(糀・塩・醤油)を注文しました。その中で糀漬がダントツ。薄味で甘味があり、とても美味でしたので、今回は糀漬1種にしました。何より個包装なのがありがたいです。
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評価:2024年07月13日
ももさん
柔らかくて甘くておいしい佐藤水産の鮭の麹漬けです。リピート必至です!
北海道石狩市のご紹介
石狩市は札幌市の北側に隣接し、南北約70キロメートルに広がるまちです。
農業・漁業が盛んな地域であり、暑寒別天売・焼尻国定公園区域に指定されるなど雄大な自然を楽しむことができます。
北海道を代表する郷土料理『石狩鍋』発祥の地『いしかり』から生まれた海の幸・山の幸を全国の皆さまにお届けいたします。
ふるさと納税の使い道情報
- 0.使い道を指定しない
- 1.市民活動の推進に関する事業
- 2.地域の安全の推進に関する事業
- 3.高齢者、障がい者等の生活を支援する地域福祉に関する事業
- 4.子育て支援、幼児教育等次世代育成に関する事業
- 5.スポーツ振興及び健康増進に関する事業
- 6.環境の保全及び活用に関する事業
- 7.観光資源の維持及び整備に関する事業
- 8.教育及び芸術文化の振興に関する事業
- 9.産業振興に関する事業
お礼品のご紹介
石狩市は、文化庁100年フードにも認定されている北海道の郷土料理「石狩鍋」の他、柔らかジューシーな肉質でとろけるような脂身が特徴のブランド豚「望来豚」、ニシンにタコやホタテなど石狩湾で水揚げされた新鮮な魚介類、ブロッコリーや落花生、ミニトマトなど育たない野菜がないといわれるほどの多様な野菜など、農畜水産品のすべての“うまい”が揃っています!地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。